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Mister Wu点心自助餐,松露小笼包和松露罗卜糕

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只需$29++的现代中式自助餐厅,即可享有松露小笼包和松露罗卜糕。

作为一个重视质量甚于数量的人,我很少对自助餐表示赞同。对我来说,自助餐只是一件昂贵的消费,因为很多餐厅其实都摆满了用劣质食材所制作的菜肴。不过,吴先生的自助点心会让你改观。只需花费$29以上,你就可以在菜单上选择30多种食物,包括一系列现代风格的点心。

这里的每一道菜都是自助式,除了这两道菜,而每道菜只能点一份。那就是Hibiki威士忌海鲜拉面和鲍鱼烧麦,这两道菜绝对是必点的餐点之一。

Hibiki威士忌海鲜拉面是一个有趣的餐点。它配有少量的Hibiki威士忌,分别盛在中国茶杯里。而且厨师似乎有意让我们加入威士忌,所以我们把杯子里的威士忌都倒进了面条里。

浓浓的鲜奶味,利用海鲜的甜味,再加少许胡椒,美味的汤就包围你的味蕾。由于威士忌的加入,每一勺都没有任何的鱼腥味,即使里面有大量的鱼片和耐嚼的鱿鱼。丰富的味道,分散了人们对拉面的注意力,拉面在味道和口感上都不突出。

烧卖一直是经典的点心之一,但吴先生似乎不想只是制作出平凡的烧卖,设想把它变得不平凡。所以他们把烧卖和小鲍鱼绑在一起,把烧卖浸在香喷喷的酱油里。它们的味道相得益彰,猪肉和虾的比例恰到好处。糟糕的是,来用餐的顾客,你只能吃其中一个!

菜单上的炒点心部分的两道菜也引起了我们的注意:松露胡萝卜蛋糕和XO酱肠粉。

在端上我们的餐桌时,XO酱肠粉看起来味道不错,因为上面洒上了黑酱,预示着这道像是很重味道。不幸的是,它在口味上没有表现出来,因为它尝起来几乎就像一个面粉炸弹,只有一点黑酱油的味道。 XO酱的标志性的鲜味也不见了。

而他们的松露萝卜糕正好相反。这道菜有炒鸡蛋、萝卜糕块和香菜,看起来可能不怎么样,但第一口就吸引了我。想象一下软软的萝卜糕,再加上少许松露味的鸡蛋碎。在这里,如果能加上香浓的菜脯,最喜欢的一道菜。

像童话教父一样,吴先生让小笼包的粉丝们能在这儿畅享松露松露小笼包,让小笼包粉丝梦想成真。这款小笼包和普通的小笼包之间的唯一区别就是汤和肉馅儿里都有一点松露的香味。小心不要让这些更美味的小笼包填满你的肚子,因为菜单上还有更多的选项可以品尝。

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还有油炸的点心可供选择!我不知道你是怎么想的,但是自从我咬了一口咸蛋流沙包之后,我来到在点心餐厅,必点的第一个菜就是流沙包。

我们准备了酥脆的咸蛋流沙包,金色的液体从酥脆蓬松的油炸小圆面包中溢出。毫不费力地在自助餐的中途就吃完了这道甜点。

如果你正在寻找更美味的点心,这里不缺乏选择。蘸上一层薄薄的面糊,可以做出天妇罗式的酥脆,荔芋带子酥(Scallop Yam Fritter)、日本酥脆牡蛎(Crispy Japan oyster)和金虾球(Golden Prawn Ball)简直让人上瘾。

如果你的胃里还有空间,那就试试美味的甜瓜或樱花水晶球吧。有点像汤圆,这些光滑和耐嚼的球状物有一层薄薄的外皮,里面充满了满满的内馅。对一些人来说,这可能有点太甜了,所以为了安全起见,和你的就餐伙伴分享一份吧。

那些不太爱冒险的人可以点一份香蕉红豆卷。这道经典的中式甜点绝对不会出错,外面酥脆可口,中间又热又粘。

氛围

与吴先生餐厅的现代食物相呼应,餐厅的氛围也很时尚,天花板上悬挂着植物和灯泡装置。就像CBD里任何酷炫的时尚场所一样,他们也配备了自己的Spotify播放列表,里面满是老式的中国歌曲。

如果你想给约会对象留下好印象,那就选择吴老师吧。只是记得至少提前一个星期预订,因为这个靠近捷运车站附近的座位非常有限。

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我不太会主动要求回来吃自助餐,但是吴先生的自助餐物超所值。从环境到配料的质量,你会觉得物有所值。我也喜欢它的菜单给点心店注入的新鲜感,比如加入松露的XLB、萝卜糕等等。

  • 地址:3 Pickering Street, #01-44/45, Nankin Row, Singapore 048660
  • 自助餐时间:星期一至五下午六时三十分至晚上九时三十分
  • 电话:6781 3833
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Written by Smile Yin

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