短短35分钟后就全数卖光。
就在8月17日上午 11 点开业仅 35 分钟后,意大利厨师 Mirko Febbrile 在牛车水快闪店卖光了所有80份意大利面。
不是永久开业。这是与 Nudedles 为期一个月的合作,Nudedles 是由 28 岁 Clarence Chooi 经营的一个面食摊位。
31 岁的主厨 Febbrile 曾是Boat Quay米其林一星餐厅 Braci 主厨。在去年 9 月加入了 The Lo & Behold Group。
Nudedles 快闪店会一直持续到 9 月 17 日。
菜单包括四种意大利面:Linguine al Pesto(7 元)、Ricotta 和 Tomato Cavatelli(8 元)、Rigatoni alla Carbonara(9 元)和 Pappardelle Oxtail Ragu(10 元)。
每天供应四道菜,总共八十份。
对于甜点,有一个 Burrata 冰淇淋(5 元),上面有番茄和草莓果盘。
民众反馈
今天早上排在第一位的是 28 岁的企业家Lim Kim Yew,他在上午 9 点就到摊位。他点了菜单上所有选项,并说心中的第一名是cavatelli。
他说:“意大利面是独一无二的,大家应该趁这时候好好尝尝 更别说现在的价格非常便宜,值得等待“。
另外一位75岁的退休民众 Raymond Wong 也来排队,他也说到:这价格非常不错,因为又是米其林星级厨师美食,能以这价钱吃到,真的很幸运。
各位如果在附近的话,不妨去尝试一下吧!
地址:Chinatown Complex #02-34 Singapore
Img: Pei Yun Cheng & Mirko Febbrile