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传说中的”法拉利沙嗲”, 将在牛车水史密斯街开设新摊

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现在大家更有机会吃这个传奇沙嗲啦。

之前都说了,要吃他的沙嗲要等六个月以上,而且不夸张,很多人都在等。

这家传奇的”法拉利沙嗲”将在牛车水大牌 28 史密斯街开一家新店。

大家也不用全部挤在之前的珍珠山咖啡厅了。

目前该店开业的消息已经在社交媒体上发布。

这家新店 Ah Pui Tiong Bahru Satay 将设有堂食座位。

6月15日将会正式开始营业。

众所周知,要吃的人至少提前六个月预订。

背景

这位63岁的Ah Pui已经制作和销售沙嗲超过 50 年了。

他会在中峇鲁推他的手推车,一群人会围着他买沙嗲。

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这发生在 2010 年代初。

不过,他的非法贩卖也使他触犯了法律。

Ah Pui 随后被说服搬进195珍珠山咖啡馆。

随着这家新店的开张,为了吃Ah Pui’s沙嗲要等几个月的状况可能不会在发生了。

据报道,沙嗲的排长队是由于沙嗲师傅都亲自看肉的准备,从切割到烹饪再到销售。

每串的肉块都会不均匀,夹杂着大量的脂肪,也增加了手工风味。

新店每天上午 11:30 至晚上 10:30 营业。

厨房晚上九点关门。

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地址:28 Smith Street

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Written by FoodieSG

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