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想要好好了解咖啡吗?去一趟以下这几间咖啡攻略吧!

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专门为想在新加坡体验高品质咖啡迷们提供的攻略!

真正热爱咖啡的爱好者都会很认真地告诉你,普通咖啡连锁店的cuppa Joe并不能满足他对咖啡的热爱!

相信所有咖啡控都知道,咖啡的质量并不仅仅取决于漂亮的外观(虽然这也很重要)。但是真正的咖啡控会注重品尝咖啡的整个体验过程;无论是从咖啡豆的来源,到咖啡的制作方式,甚至到追求设备的讲究,每一个环节对他们来说都很重要!

以下这些咖啡厅都有提供订购咖啡外卖服务,并此也出售各种咖啡设备和产品,让人们就算在舒适的家中依然能体验自己精心策划的咖啡。

Nylon Coffee Roasters

维持良好的关系是Nylon Coffee Roasters的来源和处事原则。显而易见,这很明显能在他们的原产地之旅中得到了贯彻,以便每年都与他们的工人和合作伙伴建立更牢固的联系。通过强调咖啡链的透明度,他们揭示每一种咖啡豆的来源,咖啡豆的种植区域,咖啡豆种子的加工条件,以及它们生长的海拔高度。

这些细微的信息都是为​​了强调咖啡豆生长和收获的起源和季节性都会影响咖啡本身的味道。他们不定时地更改菜单和过滤订阅咖啡服务无疑就是在展示这个事实。

对于断路器期间,Nylon Coffee Roasters也在他们的IGTV上发布了两 本冲泡咖啡的指南,其中还介绍了他们的一些咖啡产品以及如何使用它们。

地址:01-40, 4 Everton Park; tel: 6220-2330

Kurasu

让我们切换一下话题,来谈谈日本特色咖啡。由前Goldman Sachs banker (Yozo Otsuki)创立的这间咖啡馆,原本是一家销售日本手工制作家居产品的家居用品店,如今已发展成为一家专注于日本手工制作咖啡及其设备的国际咖啡公司。他们现在在世界各地有25家分店。

Kurasu声称日本人对咖啡艺术的态度和关心是独一无二的,他专门研究制作日式咖啡。他们的咖啡豆在日本是由手工烘焙师烘焙,他们还出售特别设计的咖啡设备,风格都是带有标志性的干净和极简。

地址:02-01 Odeon Towers

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PPP Coffee

PPP Coffee坚持的理念是以咖啡与人建立关系。这都能从PPP Coffee不停在向新加坡和马来西亚提供有关咖啡的信息和教育方面所做的广泛而细致的努力,PPP咖啡就是要喜爱咖啡迷们提供一种身临其境的咖啡体验。

无论是从咖啡本身,到设备,到配料,到原产地信息,到订阅,到食谱,到海报和书籍,在PPP Coffee几乎都能找到了解到咖啡文化。现在,你甚至可以通过参加PPP的课程获得专业咖啡协会的各种咖啡技能认证。

地址:02-19 Funan; tel: 6299-4321

Homeground Coffee Roasters

就像他们的名字所表达的含义,Homeground Coffee Roasters是一家由酿酒商创立的公司,致力于传播“最好的啤酒源自你的手”这一理念。

他们相信,最好的一杯咖啡是根据个人口味,精心调制而成的,而他们的使命就是踏上探索之旅。

因此,Homeground提供了各种各样的咖啡产品,从滴滤袋,过滤咖啡,到expressos,专业的brewista壶,到他们自己的浓缩系列,甚至是不同颜色的折纸滴滤器。他们网站上所售卖的产品都在鼓励着人们尝试属于自己的咖啡体验,包括提供各种煮咖啡工具,煮咖啡指南,以及过滤咖啡和浓缩咖啡的订阅服务。

地址:475 Joo Chiat Road; tel: 9027-2665

Common Man Coffee Roasters

你有没有想过能在不做咖啡师的情况下了解所有的咖啡制作技巧?

Common Man Coffee Roasters (CMCR)学院就是为你而设。这家公司不仅生产和销售高品质的咖啡,而且还教导你如何像他们一样制作咖啡。在CMCR学院,有许多关于咖啡知识和实践的讲习班,教授拉花艺术,基本的咖啡师技能,以及cupping等等,都能在这里学到。

Common Man专注于咖啡的批发,确保每一个环节都符合标准。当中也包括烘焙的质量控制系统,与手工制作咖啡机的公司建立紧密的关系,甚至是专门为专业咖啡行业所设计的杯子。

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地址:01-00, 22 Martin Road; tel: 6836-4695

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Written by Smile Yin

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