in

LoveLove

对Kopi情有独钟的你,你知道这些有关咖啡的10个冷知识吗?

Uncle, 要一杯咖啡冰99!

或是去餐厅总会不知觉的点了咖啡作为你的饮料?每个早上都需要一杯咖啡来提神才有办法开始工作?

那么证明了你对咖啡的痴狂度已经达到无可救药!但首先,这里有10个关于咖啡的冷知识,即使是咖啡爱好者的你或许也不知道。

1.咖啡是如何被发现的?

据传,是山羊发明了咖啡!是不是很不可思议?我们要感谢的是山羊,是它解救了不少需要在深夜通宵工作的人!

牧羊人卡尔迪(Kaldi)发现,他的山羊在吃了某棵树上的果实后,变得更有活力了。

它们精力非常充沛,到了晚上更是睡不着觉。

他把这件稀奇的事告诉了当地修道院长,修道院长亲自品尝了果实。
果然不出所料的,院长吃了过后,使他在整个晚上祈祷期间依然保持清醒和精神奕奕。

所以他也和其他人分享了他的实验结果,这就是传说咖啡的由来。

2.历史上,人们曾五次试图禁止咖啡

你是不是无法想象没有咖啡的生活?

但是当咖啡刚开始流行的时候,有权势的人曾试图禁止咖啡。 1511年,麦加总督禁止了咖啡,因为他认为咖啡会激发激进思想,并团结他的反对者。

早在16世纪,宗教人士认为咖啡是“邪恶的”,并试图禁止它。教皇克莱门特八世亲自品尝了这道美味,他甚至想把它施洗礼。

1623年,奥斯曼帝国的统治者穆拉德四世禁止咖啡。初犯会挨打的。屡教不改者将被缝进麻袋,扔进河里。

早在1746年,瑞典甚至尝试禁止咖啡。国王古斯塔夫三世禁止咖啡和与咖啡有关的杯盘。

被判处死刑的犯人被强迫喝咖啡,直到他们服药过量死亡,医生负责监督他们。

在1777年,普鲁士试图说服人们远离咖啡,因为它干扰了这个国家的啤酒消费。皇室甚至发表声明宣称: 陛下是喝着啤酒长大的。

当然,这还是没有奏效。

幸亏事情没曼延至今,不然现在你也没法尝到咖啡的美味!

3.咖啡馆实际上早在15世纪就存在了

咖啡馆其实早在15世纪就存在于麦加,而且非常大受欢迎。人们在那里喝咖啡,聊天,听音乐,看戏剧,听时事新闻,没有现在的机不离手。当时,这些咖啡馆还被称为“智者学校”呢!

4.仅仅是闻咖啡气味就能让你保持清醒

你是否意识到,即使闻到咖啡味,你也会马上提起精神?如果你想要享受咖啡的香味,但又不想喝苦咖啡,那么这款绝对适合你。

一组科学家发现,仅仅通过闻咖啡,就能改变大脑中的基因,减少睡眠不足。

实验中,他们不让老鼠睡觉,然后再让它们闻咖啡的香味。结果显示,老鼠部分蛋白质的浓度,会倾向于降低外界压力和缓解焦虑。

所以即使没钱买咖啡,也可以去咖啡店,闻一闻咖啡香气,也能达到提神效果。

5.浓缩咖啡的咖啡因含量并不高

大多数人会认为喝一杯espresso, 会让自己的精神一直处于亢奋的状态,完全没办法睡觉!

因为大家都认为,浓缩咖啡含着咖啡因的浓度比其他咖啡高,这是错的!

一杯浓缩咖啡确实含有更多的咖啡因。但是因为它的量比较小,所以它的咖啡因含量只有普通咖啡的三分之一。

6.喝咖啡不能过量

摄取过量咖啡因,虽然不至于会导致死亡,但是对身体的健康有一定的影响!

如果你真的想死于咖啡因过量,你必须喝50到100杯咖啡,这还要考虑你的体重的因素。

7.加牛奶的咖啡 vs 加奶油的咖啡

如果你是一个喜欢喝浓咖啡的人,那就不要在咖啡中加入牛奶。那是因为当我们喝含脂肪牛奶的咖啡时,我们吸收咖啡因的速度会变慢。可能会影咖啡带给你的提神效果。

但是,如果你是一个喜欢喝热咖啡的人,你可以考虑在牛奶里加入奶油。加了奶油的咖啡冷却速度会比较慢。

8.你是咖啡因成瘾者吗?

如何判断呢?就看以下…如果你有:

  • 头痛
  • 严重嗜睡
  • 便秘
  • 无法集中注意力
  • 容易生气
  • 无精打采,没有动力去做任何事
  • 肌肉酸痛

都有吗?那你就可能是咖啡因成瘾者…..

别担心,你并不孤单。我们大多数新加坡人可能都是咖啡因成瘾者。我的一个同事只有在家里喝上一杯咖啡,在办公室再喝上一杯咖啡,才能做任何事情。

9.事实上,茶叶比咖啡豆含有更多的咖啡因

你知道茶叶比咖啡豆含有更多的咖啡因吗?只是在冲泡的过程中,从咖啡豆中提取的咖啡因比从茶叶中提取的多,这就是为什么咖啡更能有提神效果。换句话说,睡觉前不要喝茶。喝热牛奶能让你更容易入眠。

10.Kopi Peng vs Kopi

Kopi Peng和Kopi,哪个更好?

冰咖啡比普通咖啡含有更少的咖啡因,因为它被冰水稀释了。所以如果你想减少咖啡因的含量,或许可以从这里开始。

也许你常听父母说,喝冰饮料会得糖尿病。这是真的,因为大多数小摊在把咖啡倒进装有冰块的杯子之前,都会让咖啡变得更甜。

所以即使它被稀释了,它仍然是一种甜饮料。所以,如果你想减少咖啡因的摄入,那就点kopi peng吧。

这还不够哦,你可以点kopi peng Siew dai po, 这样uncle会加更多白开水给你,减少咖啡因的摄取。

Facebook Comments

Written by Smile Yin

PS.Cafe 在东海岸公园也开了新分店喔!名为PS.Cafe by the Sea

一马劳在金融机构上班,福利好到不像话!羡慕吗?