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黄埔熟食中心内的千禧海南鸡饭!还有免费花生鸡爪汤喔!

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在家里呆了一个多月后,终于可以一起出去吃饭,去健身房锻炼,开始享受一些日常活动。那就意味着我们又要开始出动寻找美食啦!

待在家里的时候,你最想吃的美食是什么?

第二阶段一开放的时候,你心里最想吃的第一道菜又是什么?对我来说,这个星期我已经吃了三盘鸡饭了。众所皆知,鸡饭是新加坡最经典的美食之一。

可是一个星期吃了三次,似乎就有点太疯狂了。但是好吃的东西从来都不会有人嫌多!

而我最新发掘好吃的鸡饭档位–黄埔熟食中心(Whampoa Hawker Centre)的千禧海南鸡饭(Millennium Hainan chicken rice)。

首先抓住我眼球的是白斩鸡上闪闪发光的外皮。这家鸡饭的卖点之一是店主坚持只用新鲜的鸡。白斩鸡烹制的时间恰到好处,肉非常多汁,嫩滑。再配上自制的酱汁,淋在鸡肉上,白斩鸡的味道更加鲜美可口!

新加坡的鸡饭有两种版本。最常见的就是白斩鸡,但还有一种更受年轻人欢迎的,烧鸡。因为这个摊位的烧鸡做得非常入味,所以很多食客来到这里,都会点上一盘白斩鸡和烧鸡。而我们比较贪心,甚至多点了一盘鸡胗来尝一尝。

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米饭不像我平时喜欢吃的油鸡饭,但还是很香。若想要让它的味道更突出,你可以在米饭上淋上老抽,或者在把鸡肉送入口中之前,蘸上他们特制的辣椒酱。

那天尝试的辣椒酱味道不错,但味道并不足以令人印象深刻。我希望辣味可以更突出,更有冲击力。比较遗憾的一点是,他们不供应姜末。此外,他们还提供由花生和鸡爪熬成的热汤,你可以享有无限次续汤。特别是在下雨天,这碗热汤不但能暖入你心,还与鸡饭的味道完美地配合在一起。

千禧海南鸡饭

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地址:Blk 90 Whampoa Drive 01-55, Singapore 320090
营业时间:10.30am to 8pm,周四休息

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Written by Smile Yin

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