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今天介绍Adam Road美食摊位!著名椰浆饭还有大虾面

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这里有着不少当地人都知道的“椰浆饭之战”,因为Adam Road Food Centre里有几个著名的摊位都在出售这道美食。

Adam Road Food Centre 于1974年首次开放,最初位于当前位置的对面。

这个U字形的食品中心有30多个摊位,里面容纳着许多自70年代初期以来就存在的小贩。从清晨到深夜都营业的它有着多种族的美食,使其成为附近居民的最爱。

以下就是小编建议您们在Adam Road Food Centre可以尝试的10个摊位:

1.Selera Rasa Nasi Lemak

地址:Adam Road Food Centre #01-02, 2 Adam Road, Singapore 289876
电话:+65 9843 4509
营业时间:上午7点至下午5点(周一至周四),上午7点至下午3点(周六至周日),周五休息

这个摊位值得在此列表中排名第一。也许有些人不知道他们还是Nasi Lemak连锁店CRAVE背后的合作伙伴之一呢!

李显龙总理还曾用这家的椰浆饭来招呼印尼总统Niko Ledak呢!甚至文莱的苏丹每次访问新加坡都会想念这家美食的味道呢!

当然啦,这么美味的椰浆饭也少不了排队啦~但是小编相信它是值得的!

那么,什么是“成功秘诀”呢?

摊主将其归因于4种主要成分的家庭食谱:basmati大米,Sambal辣椒,鸡翅和Otah-otah。

菜单上有7种选择,从基本的便餐($ 2.90),Otah-otah($ 3.90),鸡翅餐($ 3.90)到最“精致的”Royal Rumble餐($ 5.90)。

这款Royal Rumble Nasi Lemak包含全套成分,包括炸鸡,otah-otah,煎蛋,黄瓜片,sambal和江鱼仔。

最突出的是basmati大米的香气,而椰奶,柠檬草和香兰叶的香气令人难以置信。
他家最特别莫过于是用印度和日本辣椒烹制的Sambal Chilli。

据说,店主的祖母想要一种不太辣的辣椒来满足更多顾客的需求。因此,这家商店创造了这种香辣味的Sambal,可帮助提升酥脆炸鸡翅的味道。

2.No.1 Adam’s Nasi Lemak

地址:Adam Road Food Centre #01-01, 2 Adam Road, Singapore 289876
营业时间:上午8:30 –下午1点(周一,周三–周日),周二休息

这是另一个受欢迎的Nasi Lemak摊位。尽管它与其他的摊位竞争激烈,但它之所以脱颖而出,仅仅是因为它的真实性和传统风味。

请注意,即使队列看起来不太长,但客户仍然须等待一段相当长的时间。

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这个摊位当中有着鱼套餐($4),鸡肉套餐($4), Sutra Special($5.50)和Adam’s Special($5.50),其中有着十分浓郁的羊肉咖喱哦!

尝试了标准的Sutra Special(5.50元),里面有otah,,一片鱼糕,鸡翅,江鱼仔和花生。

值得一提的是他家的米饭十分松软,带有淡淡的椰子香气。喜欢椰子奶带来的甜味平衡以及Sambal和其他食材带来的辛辣和咸味之间的平衡。不过小编个人希望鸡翅可以再脆一些啦~

3.Zaiton Satay

地址:Adam Road Food Centre #01-07, 2 Adam Road, Singapore 289876
营业时间:上午8点至晚上9点(周一至周日)

在Adam Road Food Centre的所有摊位中,经清真认证的Zaiton Satay似乎是最受欢迎的摊位之一。

沙爹每支$0.70,不过有着最低10支的下单量。

菜单上有鸡肉,羊肉和牛肉沙爹的选择,最为受欢迎则是他们的羊肉沙爹。

烤肉散发出美味的香气,口感柔嫩,每一口都鲜美。它与咸味但略带甜味的花生酱搭配得很好。

4.Adam Chicken Rice

地址:Adam Road Food Centre #01-08, 2 Adam Road, Singapore 289876
电话:+65 8688 3248
营业时间:上午11点至晚上8点(周一至周日)

这家摊位的菜单上只有3个项目-Ayam Penyet,Chicken Rice和Roti John。

鸡饭的价格为$4元或$5,不过您可以以$2起的价格添加其他配料,以$0.50的价格添加豆腐,$1的价格添加米饭。

值得一提的是,他家的米饭可是黄色的哦!经营该摊位的小贩称这是增加风味的秘密武器。

温馨提示。千万不要忘记试一下他家的Sambal辣椒哦!

5.Al-Sheik Mee Stall

地址:Adam Road Food Centre #01-16, 2 Adam Road, Singapore 289876
营业时间:上午7:30 –晚上8:30(周一至周日)

这个摊位提供各种印度穆斯林美食,并以带牛排的Roti John闻名。

其他受欢迎的选项则有Nasi Ikan Billis,Mutton Steak,Bee Hoon Putih Ikan Billis,Maggi Goreng,Nasi Goreng,Pattaa Maggi和Cheese Fries。

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另外五间马上出炉~

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Written by Ah Keong

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