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想吃马来西亚风味肉骨茶，去哪吃？朋友都介绍这一间。
新悦来肉骨茶（Herbal Soup）新悦来肉骨茶，现在在Bukit Merah开了第二家新分店，除了原本在Horne Road的第一家分店之外，还推出了一些全新菜单。
新悦来主打新马风味的草药汤底肉骨茶和干肉骨茶。
这家Bukit Merah新分店还有“欢乐时光”优惠，平日（星期一到五）下午3点到6点堂食可以享受总账单八折优惠！
菜单里除了草药汤底和干肉骨茶之外，还有各种砂锅菜、炖汤、传统小菜、脆口小食、蒸海鲜，还有一年四季都能吃到的海鲜盆菜（Pen Cai）。
如果你很怀念JB（柔佛）的浓郁草药汤肉骨茶，现在在Bukit Merah的新悦来就能吃到了！他们用的草药汤底，是马来西亚Auntie Yue Lai家族三代传下来的秘方，里面有各种真材实料的草药、香料和猪骨，味道超香。
他们还有马来西亚才有、在新加坡很少见的干肉骨茶。这道干肉骨茶用招牌的黑酱油，味道带点微苦，浓郁香甜。做法是先用鱿鱼爆香，再加卤过的三层肉、秋葵、特色汤底，最后用黑甜酱收汁。整锅出来是那种浓郁、闪亮的焦糖色肉块，香辣、甜咸都在一起，非常下饭！
小编试吃了几道招牌菜，发现他们家的草药汤底真的很浓、很香，而且冷气餐厅吃起来超舒服。一般的草药肉骨茶砂锅会有猪排骨、猪三层肉、猪肚、猪肉丸、鲜菇和腐竹。我们点了中号的砂锅，适合2到3个人一起分享。
建议早点来，大概六点多之后就会开始排长龙。
草药肉骨茶有三种大小，价格从$8.80++起。砂锅保温效果好，汤和料都能一直保持热腾腾。猪排骨又嫩又多汁，猪肚软嫩、入口即化，三层肉肥美、超香，猪肉丸Q弹，蘑菇鲜甜，腐竹吸饱汤汁超过瘾。如果想吃更丰富，还能加点金针菇、猪腰、鱼鳔、竹蛏等等（可惜的是，我们四五点多来时，很多菜品都已经卖完了）。
多人的话还有四人套餐，这套餐包含一个中号草药肉骨茶砂锅、姜蓉蒜香蒸啦啦、油葱生菜、菜脯炸豆腐、虾酱鸡翅跟腐乳脆皮五花肉拼盘、油条、咸菜、卤花生、四碗白饭，还有免费送一份枸杞桂花冻。
八人套餐也有。这套包含中号海鲜盆菜、干肉骨茶、姜蓉蒜香蒸啦啦、油葱生菜、菜脯炸豆腐、虾酱鸡翅和腐乳脆皮五花肉拼盘、卤大肠、油条、咸菜、卤花生、八碗白饭，还有免费枸杞桂花冻。
主食方面，还有葱油拌饭，用葱油、炸葱、猪油渣拌的饭，葱香扑鼻、味道很鲜，超级香，必试！
他们家还有很多“家常菜”，比如软嫩的卤猪脚，满满胶质；姜酒鸡，带甜甜的米酒香；蒜香姜蓉啦啦汤，用活啦啦煮，味道咸香带点鲜甜。
还有各种小菜：姜蒜蒸啦啦、卤大肠、虾酱鸡翅（哈酱鸡）、腐乳炸五花肉、菜脯炸豆腐、烫青菜等等。别忘了还有必点的油条、卤花生、咸菜、卤豆泡，拿来配汤超级搭（小菜选择多，但我们四五点来时，已只剩两样了…..还是要早点来才是）。
唯一缺点….这间有收10%服务费！但是基本的服务有待改进….
新悦来肉骨茶
地址：11 Jalan Bukit Merah, #03-4462, Singapore 150011
