FoodieSG
新加坡国庆节将至，想找一顿适合全家人享用、选择丰富又清真友善的自助餐？
位于甘榜格南（Kampong Glam）历史建筑 Gedung Kuning（黄楼）的 Permata，将从7月1日至8月31日推出国庆限定“Flavours of the Lion City”主题菜单，一次集合超过50道深受本地人喜爱的美食，同时带来限时自助餐买一送一优惠。
这场由名厨 Chef Mel Dean 精心策划的清真盛宴，以新加坡多元饮食文化为灵感，向马来、华人、印度及娘惹料理传统致敬，让食客通过一道道熟悉又富有创意的菜肴，品尝属于狮城的独特味道。
限时买一送一，午餐每位仅44++
国庆期间，Permata将推出自助餐买一送一优惠。成人午餐自助餐每位44++（原价每位88++），成人晚餐自助餐每位54++（原价每位108++）。
除了成人优惠，餐厅也为乐龄人士、青少年及儿童提供更实惠的收费。 7岁以下儿童更可免费用餐，非常适合一家大小趁国庆期间一起聚餐。
坐落于昔日王子府邸，感受历史与美食交融
Permata所在的 Gedung Kuning，是甘榜格南一座历史悠久的黄色宅邸，也被称为“黄楼”。
这里曾是柔佛苏丹幼子 Prince Mahmud 的马来王室府邸，为用餐体验增添浓厚的历史与文化气息。
Permata于2021年开业，不仅提供精致餐饮体验，也是新加坡首家推出 Nusantara 清真自助餐的餐厅。
餐厅约每1至2个月更新一次菜单，每道料理均以深入研究的食谱为基础，再经过细致设计与制作，让食客每次到访都能展开一场不一样的美食之旅。
超过50道本地美食，一次吃遍狮城经典味道
本次国庆自助餐以“Flavours of the Lion City”为主题，超过50道料理陆续登场，堪称Permata献给新加坡的一封美食情书。
丰富餐台包括 Warisan Singapura Nasi Lemak Station，让食客品尝充满传统风味的新加坡椰浆饭，以及大家熟悉的新加坡鸡饭。喜爱娘惹美食的食客，也不能错过 Ayam Buah Keluak Nyonya Chang，将娘惹黑果鸡的浓郁滋味融入传统粽子之中，呈现独具特色的南洋风味。
现场还设有DIY料理区，宾客可以按照个人口味，自由搭配一碗娘惹叻沙或 Mee Siam Mamak。无论喜欢汤汁浓郁、香辣惹味，还是偏爱酸甜开胃的风味，都能亲手组合出自己喜欢的味道。
除了传统本地美食，菜单也加入多道创意融合料理，包括将印度奶油鸡与意大利烩饭结合的 Butter Chicken Masala Risotto、充满南洋风味的 Otak-Otak Casserole，以及把印度煎饼元素融入蛋饼料理的 Martabak Chicken Frittata，为熟悉的本地味道带来全新变化。
自助餐当然也少不了经典小贩美食。食客可尽情享用新加坡式海鲜炒面、辣椒螃蟹及沙爹等代表性料理，从传统马来风味、华人经典，到印度与娘惹特色菜肴，一顿饭就能品尝新加坡多元文化交织而成的饮食魅力。
今年国庆期间，如果想找一家兼具历史氛围、清真餐饮、丰富菜色及家庭友善价格的餐厅，Permata的“Flavours of the Lion City”自助餐值得列入聚餐清单。
优惠仅从7月1日至8月31日限时推出，有兴趣的食客不妨提前安排。
