嘉苑（Kai Garden）推出全新鲍鱼餐饮优惠！南非10头干鲍煲仔饭限时65%折扣，只要S$48++起。
想吃一顿有水准的粤菜，又想试试高级感满满的干鲍料理，这次可以把嘉苑放进口袋名单！
位于 Marina Square 的得奖粤菜餐厅嘉苑，最近推出两项以 Chef Fung Chi Keung 拿手南非干鲍为主角的限时餐饮优惠，包括全新登场的 Chef Fung Signature 10-Head Dry Abalone Claypot Rice，以及平日午餐限定的 7-Course Dim Sum + Abalone Lunch Set。
这次最吸引人的重点，就是原价 S$138++ 的 Chef Fung Signature 10-Head Dry Abalone Claypot Rice（南非10头干鲍煲仔饭）现在限时享有65%折扣，优惠价只要 S$48++，而且不设最低消费。
对于平时想尝试高级粤菜干鲍料理，但又觉得价格有点高的食客来说，这波真的很值得关注。
嘉苑自2015年开业以来，一直是新加坡颇具代表性的粤菜 fine dining 餐厅之一。餐厅主打精致粤菜、手工点心与带有创新元素的招牌菜式，在保留传统粤菜底蕴的同时，也加入 Chef Fung 多年来累积的烹饪经验与个人风格。
这一次推出的两项新优惠，正是围绕 Chef Fung 的南非干鲍料理而设计，让食客可以用比较轻松的价格，品尝到粤菜中相当讲究工夫的干鲍菜式。
Chef Fung Signature 10-Head Dry Abalone Claypot Rice
南非10头干鲍煲仔饭限时S$48++
餐厅采用的是优质10头南非干鲍。所谓“10头鲍”，简单来说就是以重量计算鲍鱼大小的一种传统叫法，数字越小通常代表鲍鱼体型越大，因此10头干鲍在粤菜料理中属于相当有份量、也比较讲究的食材。
这款南非干鲍最特别的地方，在于它拥有粤菜里很讲究的“溏心”口感。所谓“溏心”，指的是鲍鱼中心带有柔软、黏润、厚实又细腻的质感，吃起来不会只是单纯弹牙，而是有一种像流心蛋黄般浓郁柔滑的层次。
和新鲜鲍鱼不同，干鲍的处理过程更复杂，也更考验师傅功力。一般干鲍可能只是经过腌制、烹煮、晒干等步骤，但要做出真正带有“溏心”效果的干鲍，就需要更细致、耗时，也更讲究火候与处理方式的制作过程。
这道 Chef Fung Signature 10-Head Dry Abalone Claypot Rice，原价为 S$138++，现在限时优惠价只要 S$48++，折扣高达65%。一份适合2至3人分享，午餐与晚餐时段都可以享用。
如果你平时喜欢港式粤菜、煲仔饭，或者想在聚餐时点一道比较有“亮点”的主菜，这道南非10头干鲍煲仔饭会是相当吸睛的选择。热腾腾的煲仔饭配上完整干鲍，既有高级食材的仪式感，也有粤菜煲仔饭那种暖胃又实在的满足感。
除了单点的南非干鲍煲仔饭，嘉苑也同步推出平日午餐限定的七道菜点心+鲍鱼午餐套餐。
这套午餐菜单主打高性价比，适合家庭聚餐、朋友小聚，也很适合商务午餐。每人只需 S$29.90++，就可以从超过20款手工点心中任选4款，再搭配 Chef Fung Signature 10-Head Dry Abalone Claypot Rice、时令汤品以及蔬菜。
原本4人份的午餐组合价值为 S$239，这次推出的优惠价对想吃精致粤菜点心和干鲍料理的食客来说，确实相当吸引。
这份 7-Course Dim Sum + Abalone Lunch Set（七道菜点心+鲍鱼午餐套餐） 只在星期一至星期五午餐时段供应，而且需要至少4人用餐。由于是限时优惠，并且数量有限，餐厅也特别提醒食客需要提前订位，售完即止。
如果你正在找适合工作日午餐的餐厅，不管是带家人去吃点心、约朋友聚餐，还是和客户吃一顿比较体面的午餐，这个套餐都算是很有看头。
既有嘉苑的手工点心，也有南非干鲍煲仔饭，加上汤品和蔬菜，整体搭配比一般午市套餐更有完整感。
嘉苑餐厅
- 地址：Marina Square 6 Raffles Blvd, #03-128A/128B Singapore 039594
- 订位与查询：6250 4826
关于嘉苑
嘉苑是新加坡知名粤菜 fine dining 餐厅，由国际知名、屡获奖项肯定的集团行政总厨 Chef Fung Chi Keung 带领。餐厅自2015年创立以来，便以精致粤菜、手工点心以及创新粤式料理在本地餐饮圈建立口碑。
餐厅位于 Marina Square 零售区内，整体环境优雅舒适，可容纳多达200名食客。嘉苑的品牌标志以古典中式折扇为灵感，象征身份、品味与中华文化底蕴，也呼应餐厅对粤菜传统与品质的坚持。
在菜式设计上，嘉苑保留粤菜讲究火候、食材和手艺的传统，同时也加入 Chef Fung 的独特创意，让经典粤菜在现代餐饮环境中呈现出更精致、更有层次的风味。
关于 Chef Fung Chi Keung
嘉苑与 Kai Duck 的创办人兼集团行政总厨 Chef Fung Chi Keung 出生于香港，是传统粤菜领域中相当受食客认可的名字。
Chef Fung 拥有超过30年的烹饪经验，职业生涯曾横跨香港本地中餐馆以及新加坡 Mandarin Orchard。 2005年，他担任 Paradise Group 集团行政总厨，并推出集团首家 fine dining 餐厅 Taste Paradise，该餐厅随后连续多年获得多项奖项肯定。
Chef Fung 本人也曾为集团赢得多个奖项，包括 Food and Hospitality Asia 2012 – Imperial Challenge 金牌奖。他一直希望打造属于自己的餐饮品牌，并发展出一系列能传承粤菜文化的中餐厅，而嘉苑与 Kai Duck 的推出，也让这个目标更进一步。
Kai Duck 则走较轻松的休闲餐饮路线，菜单以他为嘉苑打造的招牌粤式烧鸭为灵感，延伸出适合日常用餐的轻食与粤式美味。