黄奕良最近因为Circuit Road Hawker Centre的摊位风波，受到不少关注。原本他的女助手因为不想再被卷入隔壁鸡饭摊的纠纷，一度考虑辞职。如今，黄奕良开始寻找新的摊位助手，没想到反应还不小。
黄奕良在5月14日晚上表示，他已经收到大约20个询问，其中至少10多人是比较认真想应征的申请者。
当时有人到他的摊位询问这份工作，其中包括一名中年女子。不过黄奕良表示，他还在观察和评估对方是否适合这个职位。
他说，来询问的人多数是40多岁，男女比例差不多，各占一半。附近其他小贩也表示，现在要找到好的摊位助手并不容易。
有些申请者住得比较远，包括三巴旺和巴西立。虽然有人愿意来做，但黄奕良还是比较希望能找到住在摊位附近的人。毕竟小贩工作时间长，也很辛苦，如果每天还要从很远的地方赶来，长期下来不一定容易撑得住。
至于他要找怎样的助手，黄奕良说，最重要是对方也要像他一样爱吃。他希望找一个喜欢美食、态度友善、愿意学习，而且看起来亲切的人。
听起来条件不算复杂，但做小贩助手其实没有大家想象中那么轻松。除了要帮忙准备食材、招呼客人、处理订单，也要能适应熟食中心的节奏。尤其是生意忙的时候，手脚要快，态度也要稳。
5月14日晚上，黄奕良是一个人在摊位忙。到了晚上8点多，他还在继续煮食。由于没有助手帮忙，出餐速度难免会比较慢。
他也提到，自己最近遇到过一名30多岁的顾客，对方点了螃蟹米粉，但送上来时装在锅里。那名顾客语气不太好地质问他，不是已经说要打包了吗？
黄奕良表示，他并不喜欢对方说话的态度，不过自己没有发脾气，还是照样继续服务顾客。
虽然一个人经营摊位很累，但还是有不少顾客支持他。当天晚上8点过后，仍然有顾客上门想点餐，只是食物已经卖完了。
也有顾客看到他后要求合照，黄奕良也都配合。
还有一名顾客更特别，从兀兰搭Grab到Circuit Road Hawker Centre，晚上9点45分抵达，只是为了询问能不能预订3只螃蟹给年迈父母和家人吃。
黄奕良说，前一天他收摊、清理完摊位后，回到家已经是午夜。摊位里用过的锅具，也要在关档前自己洗干净。对一个人经营来说，这些收尾工作其实相当耗体力。
虽然他正在找新助手，但黄奕良还是希望原本的女助手可以继续留下来帮忙。只是这名女助手目前希望避开隔壁鸡饭摊的女摊主，不想再正面碰到对方。
黄奕良表示，他正在想办法安排不同班次，希望可以让女助手继续帮忙，同时也减少她碰到对方的机会。
这场摊位风波之前已经闹得很大。黄奕良和隔壁鸡饭摊之间的纠纷，不只影响他自己的生意，也让原本只是普通打工的女助手被推到公众视线里。对她来说，这份工作本来只是来帮忙赚钱，不是来面对网络关注和争议。
不过，从目前情况来看，黄奕良的摊位人气并没有因此完全冷掉。相反，因为事件受到关注后，还是有不少人上门支持，也有人愿意应征助手工作。
但热度归热度，真正能不能请到合适的人，又是另一回事。小贩摊位的工作不像办公室工，时间长、节奏快、环境热，还要面对不同顾客。要找到一个愿意学、能吃苦、住得不太远，又和老板合得来的助手，确实不容易。
对黄奕良来说，现在最实际的问题，就是怎样在风波还没完全平息的情况下，继续把摊位经营下去。他一个人可以撑一时，但长期来说，还是需要有人帮忙。
他目前还在继续寻找合适助手，也希望原本的助手能留下。至于这场熟食中心风波什么时候真正结束，恐怕还要看双方接下来会不会让事情慢慢冷却下来。
无论如何，对很多支持他的顾客来说，大家最关心的可能还是：摊位继续开，螃蟹米粉继续有得吃。