FoodieSG
再过不久，在新加坡就能吃到猪血了。
CP Foods 也成为首家把巴氏杀菌猪血块引进新加坡的公司，在通过新加坡食品局严格审批后正式推出。
这也反映出食品安全和加工标准方面有了明显进步，同时也展现出 CP 一直致力于提供安全、高品质，并且符合规定的食品给消费者。
经过完整并且合规的监管程序后，巴氏杀菌猪血块很快就会在新加坡开卖。这也说明了食品安全科学、卫生管控以及产品追溯系统，已经比以前进步很多。
跨国农工业与食品企业 CP Foods，是目前第一家在现有进口和监管要求下，把这类产品引进新加坡的公司，而这些规定都是由新加坡食品局（SFA）负责管理。
CP 的巴氏杀菌猪血块是在以下条件下生产的：
- 在受控环境中进行卫生采血；
- 经过验证的高温处理和巴氏杀菌程序；
- 定期进行微生物检测和确认；
- 严格冷链管理；
- 以及具备完整的产品追溯和召回准备机制。
CP Foods Singapore 发言人表示：
“CP Foods 多年来都在泰国销售包装猪血块。猪血会经过高温处理和巴氏杀菌，包装方式也和新加坡常见的盒装豆腐很像。这个产品预计还需要1到2个月，才会在本地正式上架。”
在很多亚洲饮食文化里，凝固猪血因为口感柔软、像豆腐一样，而且很会吸收汤底和酱汁味道，所以常常被拿来煮汤、炖菜还有火锅。
猪血也被认为营养丰富，含有容易被人体吸收的血基质铁（heme iron）、锌和硒，同时也是蛋白质来源之一。
