今天给大家介绍这间适合聚餐、商务、庆祝佳节的精致粤菜。
PURE GEM Chinese Cuisine 璞珍.精致潮粤菜，位在新加坡中央商业区（CBD），就在老巴刹旁边，位置相当方便，而且驾车人士也不用担心，他们还提供了代客泊车（Valet）服务。
在现在已经很多中餐选择的新加坡，要开餐厅真的是要有实力，但 Pure Gem 做到了。
菜色、装潢、环境绝对是五颗星。
它位于 Robinson Road，离 Raffles Place 走路几分钟就到，入口没有太浮夸的招牌，但走上几个阶梯进去，你就会被那种高挑的天花板和优雅宽敞的空间感吸引，是会让人忍不住停下来多看一眼那种气氛。
Pure Gem 的料理主打潮州（Teochew）和广东（Cantonese）菜的融合，把两者的精髓菜品融合得很干净、很优雅。同时也坚持保留食材本身的原味，用高品质原料与精准火候呈现料理，吃得到潮州菜的清爽纯净，也吃得到广东菜的丰富层次和细腻技巧。
📌 这次的促销活动： 各位注意下！这次活动是从3月7日 – 4月30日
必试的几道主菜
龙虎斑，这道「生嘟火焰金不换焗龙虎斑」是火焰系列之一。用砂锅高温烹饪，鱼肉保持嫩度，香气很突出，整体很有镬气，是整桌很抢戏的一道（而且超好拍视频）。
还有这道剁「璞珍剁椒粉丝蒸波斯顿龙虾」这走的是鲜辣路线。龙虾肉甜，配上剁椒的咸辣味，层次很清楚，不会死辣，反而更提鲜。
目前的活动促销是（星期五 – 星期日及公共假期晚餐）：
堂食消费满 $120++，就可享受这道“生啫火焰金不换焗龙虎斑”（700g）。
如果堂食消费满 $150++，就可免费享受“璞珍剁椒粉丝蒸波斯顿龙虾”（600g）。
这赠送的招牌菜优惠，对来聚餐的您们绝对划算。
📌 所有促销仅限会员享有，注册是免费的！大家可以在这边通过此链接注册：https://mp.seamplify.com/puregem/
另外，以上这两道龙虎斑与波士顿龙虾，都是目前的活动之一，并不是一般常规单点菜色哟。
汤可以点这道「鲨鱼骨干贝炖中鲍翅」这汤走的是浓汤路线，汤底厚、鲜味重，干贝味道很明显，真心觉得这道汤品老少咸宜。
目前促销活动价格只要$38 (原价$68)
主食可以来一份「黑松露五头鲍鱼饭」这道很适合喜欢香气型的人。饭粒是油润型，拌上黑松露香气，加上整颗五头鲍鱼，口感软糯中带弹性，很有满足感。
目前促销活动价格只要$28 (原价$48)
菜品我们还额外点了一道「鲍汁百花黄玉参扣日本花菇」这道口感层次非常丰富。入口软糯滑嫩，花菇也是非常有口感保有弹性与嚼劲。整体酱汁浓郁但不腻，每一口都是鲜香十足，越吃越开胃。而且现在这个价格也只要（$28，原价 $58）
另外一道超下饭「火焰鲍鱼日本花菇焖土鸡煲」是现场会做火焰呈现的菜。上桌会点火，视觉效果很好。土鸡肉质结实不柴，鲍鱼和花菇一起焖，酱汁偏浓郁型，很适合多人分着吃，而且超级下饭。
平常日活动（适用于平常日晚餐）：
会员在平日晚餐时段堂食，消费满 $100++，即可免费享用“火焰鲍鱼日本花菇焖土鸡煲”。
温馨提醒 – 以下三道菜品需提前预约：
• 火焰鲍鱼日本花菇焖土鸡煲
• 生啫火焰金不换焗龙虎斑
• 璞珍剁椒粉丝蒸波斯顿龙虾
另外，为了有更好的用餐体验，以上这三道菜品都建议提前预约点菜哟。
它们家的点心部分也非常有特色，而且都是餐厅手工制作，包括咸水角和黑金流沙包等。特别是咸水角外脆内有嚼劲、配合满满猪肉馅，口感相当不错。
会员限定点心买一送一
活动还没结束！配合周末与公共假期午市，目前有会员限定点心买一送一促销，是很多顾客都会点的组合。
「黑白松露饺」一上桌松露味就先到，皮薄，里面的馅带汁，属于比较有记忆点的点心。
脆皮咸水角外皮炸得酥脆，里面是咸香糯米馅，标准发挥，一定要趁热吃。
「黑金流沙包」就不用多做介绍了，经典点心之一，但吃的时候一定要小心爆浆，内馅咸蛋黄流沙很顺口，不会太甜，控制得不错。
其中还有「香柠鱼籽水晶饺」还有「非常山竹」。
Pure Gem 不只是适合一般吃饭，它还提供私房宴会包厢，总共有六间风格不同的包厢，可以用来家庭聚餐、私人派对或是公司聚餐，每间包厢都可以安排自订菜单。
位置方面也很方便，离 Raffles Place MRT 很近，而且晚间还有 valet 停车服务（6pm–11pm），附近有几个大楼提供代客泊车，让各位吃饭不用烦恼停车问题。
还有 Bento 套餐，很适合附近上班族
Bento $25.80 这套是烧汁猪排＋姜葱斑鱼片＋蒜蓉西兰花。猪排有厚度，外层煎到微焦，烧汁偏港式甜香；姜葱斑鱼片很滑口，不会有腥味，配饭很顺；西兰花清爽，整体是很稳的一套。
Bento $19.90 是酱爆虾球＋荔枝咕噜肉＋蒜蓉白菜仔。虾球外脆内弹，酱汁带一点点微甜；咕噜肉加了荔枝，酸甜更明显，开胃型选手；白菜仔清炒解腻，搭配度不错。
PURE GEM 不是什么颠覆中菜的餐厅，但它是把中菜做好、做好到让人会想推荐给朋友那种餐厅。环境气氛优雅、服务专业、料理用心，不管是带客户来吃商务餐，还是家庭聚餐、朋友聚会，都是很值得收藏的选择。
另外，所有促销仅适用于 Dining Hall 堂食，不适用于私人包厢（private rooms）如需更多详情，读者可直接联系璞珍：
电话：+65 6970 1788
WhatsApp：+65 9058 2628
订位链接：https://inline.app/booking/puregem/sg
地址：60 Robinson Rd, #01-00, #02-00 BEA Building, Singapore 068892
📌 这次的活动期间： 从3月7日 – 4月30日
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📌 所有促销仅限会员享有，注册是免费的！大家可以在这边通过此链接注册：https://mp.seamplify.com/puregem/
📌活动T&Cs适用