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世界冠军披萨大师 Vincenzo Capuano 登陆新加坡啦！第一家亚洲分店就选在 Robertson Quay！
全球30家分店、TikTok和IG粉丝破百万、还是2024年全球手工披萨品牌第12名！这位来自意大利拿坡里的披萨冠军大厨 Vincenzo Capuano 终于来到新加坡，已经在5月17日正式在 Robertson Quay 开张，准备让本地吃货一次感受到正宗又创新的拿坡里披萨风味！
🍕「要知道披萨好不好吃？大厨说：用金剪刀剪一下，看面团弹不弹！」 这还是 Chef Vincenzo 的独门招式。
这位来自披萨发源地拿坡里的大厨，是家族第四代披萨师傅，从15岁就开始学做披萨，累积超过20年经验，不但征战全球，还在2015年的米兰世博会上做了超过18万份披萨，累积超过40个国际奖项，其中包括2022年「世界现代披萨冠军」！
他的招牌：现代拿坡里披萨，吃起来外酥内Q，用的是他与面粉厂联手研发的「Nuvola Super」高水量长时间发酵面团，每一口都超级松软、超级香。
每张披萨旁边都附上一把「金剪刀」，让你自己剪开看看那个面团有多弹牙！
🍕新加坡必吃推荐披萨：
世界冠军披萨 Provola E Pepe（$28）
这是他在第19届世界披萨大赛夺冠的作品，用手压番茄、烟熏乳酪、辣椒调味的烤番茄，还有九层塔！
Don Vincenzo（$28）
披萨边边包了ricotta起司，配上黄色小番茄、水牛乳酪、pecorino起司、胡椒跟碎杏仁。
Don Egidio（$28）
抹上自家制栉瓜酱，再放上栉瓜脆片、经典肉丸和一整颗burrata！
Tetti Illuminati（$28）
IGP认证火腿、fior di latte、开心果碎、奶油、pecorino 起司和九层塔。
Detto Fatto（$28）
紫薯控必吃！紫薯奶油+fior di latte，上面铺香脆紫薯片、义大利培根、奶酪火锅酱！
Napolitudine（$28）
满满烟熏起司、肉丸和ricotta起司，搭配手压番茄底酱。
经典必吃口味（TRADITION系列）：
Marinara（$22）
手压番茄、奥勒冈叶、大蒜，超传统风味！
Margherita（$22）
手压番茄配fior di latte，滑顺又清爽。
Bufala A Filetto（$28）
datterino番茄＋水牛乳酪DOP认证。
Napoli（$28）
咸香的anchovy、fior di latte 和手压番茄。
Diavolo Alla Nonno Enzo（$30）
祖传辣味拿坡里辣肠配手压番茄与起司，香辣过瘾！
Come Una Capricciosa（$32）
超澎湃！有蘑菇、朝鲜蓟、火腿还有手压番茄！
Bellaria（$32）
红番茄、水牛乳酪、burrata、生火腿＋罗勒青酱。
还有超多好吃开胃菜、沙拉、义大利面等各位来品尝。
不管你是新加坡吃货还是披萨控，这间店真的不踩雷，无论是经典披萨还是创意口味都超有水准，一定要带朋友一起来剪披萨、拍照打卡！
📌 地址：80 Mohamed Sultan Rd, #01-12 The Pier@Robertson, Singapore 239013
🪑 室内+户外座位共150位
🕛 营业时间：午餐12pm-3pm、晚餐6pm-11pm
📞 电话：60168152
📸 IG：@vincenzocapuano.sg
🌐 官网：https://vincenzocapuano.sg/
📅 订位：https://vincenzocapuano.sg/reservation/
Img: Pizzeria Vincenzo Capuano | Singapore
