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你是不是一直觉得中餐就只有传统那一套？那你真的要来试试看位在乌节路的 Xi Yan（喜宴）了 ！
这家餐厅最早在2000年于香港创立，2005年正式在新加坡插旗，以“食物是艺术”为概念，把中餐玩出新高度，难怪能连续获得不少国际奖项，像是 Wine and Dine Magazine 评选的 “2014年新加坡最具创意菜单”大奖！
除了主打私房菜，这里也有提供其他服务，像是到会自助餐、现场烹饪、外卖甚至私人派对包场，超适合要办小型活动或家庭聚餐的人！
这家餐厅的幕后灵魂人物是 Jacky Yu，他是 Xi Yan 集团的创办人兼创意主厨，绝对不是一般厨师这么简单。他不仅在亚洲中餐界有巨大影响力，也是香港人气超高的烹饪导师之一，强调料理如何融入生活、激发灵感。
菜色推荐（而且小份的份量都很足）
金牌口水鸡（小）
这道口水鸡跟其他川菜的口水鸡有点不同，是有点鸡丝的感觉，口感上不会有嫩滑的感觉，搭配上皮蛋，反而是有点层次感。虽然是冷菜，但吃起来超开胃，作为开场第一道菜非常加分。
河粉剁椒鱼
这道剁椒鱼一看就知道不简单，红通通的剁椒铺满整条鱼！鱼肉鲜嫩入味，没有土腥味，剁椒咸香中带点微辣，底下还铺着吸饱汤汁的河粉，辣椒控一定会爱上，唯一美中不足的是，鱼的另一面稍微有点没有入味，但是必须说这份量相当足。
苦瓜榄菜炒肉碎
小编觉得这道菜也是必点。别小看这道苦瓜，虽然有“苦”，但搭配榄菜和炒到香喷喷的肉碎，整体味道很协调，苦中带香。榄菜的咸香和肉香融合得很好，炒得也不油腻，口感丰富又有层次感，连平常不吃苦瓜的人也会接受！
XO酱干炒老鼠粉
店招牌之一。这一道老鼠粉绝对是必点之一！用XO酱炒香后，每一口都能吃到酱香和锅气，粉条Q弹有嚼劲，不会炒得过软。还有一些炒蛋碎和小虾米增添口感，是那种吃一口就停不下来的好吃程度。
用餐环境
餐厅里面布置很舒服，气氛温暖又不失现代感。整体还是有中餐厅的味道，但加入了不少现代设计元素，所以比传统中餐厅更有格调，适合聚餐也适合情侣约会。
总的来说，Xi Yan 不只是提供好吃的中餐，更是把传统和创意结合得恰到好处。
无论你是中餐老饕还是想找点新鲜感，这里都值得你一试！
Xi Yan@Shaw（喜宴）
地址：1 Scotts Rd, #03 – 12 / 13, Singapore 228208
