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娘惹菜，是新加坡与马来西亚地区独特的文化遗产。每一道娘惹佳肴背后，都是历史的见证和代代相传的家族秘方。
无论是酸甜开胃的阿三鱼，还是香浓可口的椰奶咖喱，都能带你穿越时光，感受到娘惹文化的深厚底蕴。今天，我们将带你走进几家在新加坡必去的娘惹餐厅，品味那令人难以忘怀的美味与故事。
1.Makko Teck Neo
在 Makko Teck Neo 用餐的人们经常将其比作享受祖母烹饪的美食。舒适的环境和家常菜肴让您沉浸在简单时代的温暖之中。再加上其价格实惠，更具吸引力。另外，“Makko” 的意思是“阿姨”，而“Teck Neo”是这家餐馆的老板的名字，这完全体现了这家餐馆致力于世代传承珍贵食谱的承诺。
地址: 01-303, 35 Telok Blangah Rise
营业时间：周一至周日（上午 10 点至晚上 9 点）
2.Chilli Padi Nonya Restaurant
Chilli Padi Nonya 餐厅在新加坡一直以来都是娘惹菜的天花板，在新加坡娘惹文化的中心如切，它已牢固地确立了自己作为必去之地的地位。
2018 年，它还获得了米其林餐盘评级 – 这是对品质的认可，即使它没有米其林一星的耀眼光芒，也让美食爱好者刮目相看。氛围在现代与整洁之间取得了平衡，同时保留了正宗的娘惹特色。
地址：11 Joo Chiat Place, 01-03
营业时间：周一至周五（上午11:30 至下午2:30，下午5:30 至晚上9:30），周六和周日（上午11:30 至下午2:30，下午5:30 至晚上10:00）
3.Godmama Peranakan Restaurant
现代娘惹餐厅 Godmama 以非凡的技巧跨越传统与现代的界限而闻名。借助其福南分店的稳步成功，Godmama 最近刚刚在百汇广场开设了第二家餐厅。
地址：Parkway Parade, 01-69A, 80 Marine Parade Road
营业时间：周一至周五（上午 11 点至晚上 10 点），周六和周日（上午 10:30 至晚上 10 点）
地址：107 North Bridge Road, 04-07
营业时间：周一至周五（上午 11 点至晚上 10 点），周六和周日（上午 10 点至晚上 10 点）
4.源和春
这家餐厅非常有名，甚至被誉为李光耀最喜欢的娘惹餐厅。源和春成立于 1953 年，是新加坡最古老的娘惹餐厅之一。其创始人是海南后裔，但在为娘惹家庭工作后，他选择专攻娘惹菜，因此菜单上将娘惹菜和海南菜融合在一起，可以满足更多人的口味。
地址：200 Joo Chiat Road, 01-01
营业时间：周一至周五（上午 11 点至下午 3 点，下午 5:30 至晚上 9 点），周六和周日（上午 11 点至下午 3 点，下午 5 点至晚上 9 点）
5.Tingkat PeraMakan
Tingkat PeraMakan 是结合简单、淳朴，和物超所值的一家娘惹餐厅。其位Paya Lebar的分店每到午餐时段都会吸引忙碌人群，而欧文路 (Owen Road) 分店则在城市的喧嚣中提供一片宁静的休憩地。
地址：119 Owen Road
营业时间：周一至周日（上午 11:30 至晚上 9 点）
地址：PLQ, B2-03, 10 Paya Lebar Road
营业时间：周一至周日（上午 11:30 至晚上 9 点）
6.Ivins Peranakan Restaurant
Ivins Peranakan 餐厅的忠实常客中，很多都是多年来经常光顾的家庭。对于那些可能从未光顾过的人来说，Ivins 绝对是一家值得信赖的家庭经营餐厅，主打最美味地道的娘惹美食。
地址：全岛多家分店
营业时间：取决分店
7.Indocafe – The White House
荣获米其林必比登推介的 Indocafe 餐厅坐落在被称为“白宫”的迷人殖民时期建筑内，由拥有 20 多年烹饪经验的槟城厨师 Heng Eng Ho 掌勺。餐厅最近进行了翻新，还推出了全新的菜单以配合其新面貌。
餐厅内部装修精致，配有镶木地板、娘惹古董和柔和的灯光，是庆祝特殊场合的理想场所。尽管家具陈设如此，但价格仍然合理，朴实无华的菜肴加上无可挑剔的服务，绝对能确保大家享受愉快的用餐体验。
地址：35 Scotts Road
营业时间：周二至周日（中午 12 点至下午 3 点，下午 6 点至晚上 10:30）
8.Peranakan Inn & Lounge
如果大家想在传统娘惹“居所”的古朴魅力中品尝娘惹餐点，那这里就是大家的不二之选。这家餐厅位于东海岸路的一家店屋内，带有怀旧氛围，让人立刻穿梭回到过去。
这家餐厅接待过许多著名的新加坡领导人，包括前总统和前教育部长吴庆瑞。如果运气好的话，大家甚至可能有机会欣赏到老板 Bob Seah 的即兴现场钢琴演奏哦！
地址：210 East Coast Road
营业时间：周一至周日（上午 11 点至下午 3 点，下午 6 点至晚上 10 点）
