本地知名美食品牌Tip Top Curry Puff的创始人Looi San Cheng因心脏病去世,享年80岁。据《新明日报》报道,Looi San Cheng先生是在家中去世的,家人对他的突然离世深感震惊。
他的女儿梁女士向媒体透露,父亲一直受“三高”困扰,即高血糖、高血压和高胆固醇。此外,父亲长期服用高血压药物,但他从不抱怨病痛,因此家人对他的离世非常意外。梁女士表示:“他不喜欢麻烦别人,即便身体不舒服也不会告诉我们。他的离去对我们来说太突然了。”
遗产与品牌发展
Tip Top Curry Puff的起步可以追溯到1979年,最早在宏茂桥8道722座提供手工咖喱角。这个品牌后来广受欢迎,以每日售出5000多个咖喱角而闻名,六年内净利润超过了100万新币。
在2006年的国庆群众大会演讲中,新加坡高级部长李显龙对Tip Top Curry Puff大加赞赏,称为新加坡品牌成功走向国际的典范。
在创办咖喱角业务之前,Looi San Cheng从事电工和承包商工作。梁女士还透露,父亲的烹饪天赋或许受到祖父的影响,因其家族来自海南,祖父曾经营过咖啡店。吕先生不仅对美食充满热爱,还擅长制作西式菜肴。
2011年,Tip Top Curry Puff品牌开启了合资经营模式,目前其分店分布在樟宜机场1号航站楼、莱佛士坊、武吉士、康柏思一号、淡滨尼世纪广场和Downtown East的E !Hub等地。