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新加坡樟宜村小贩中心!美食天堂

住在东边的朋友,要吃美食一定要来樟宜村小贩中心走走。

因为选择超级多,而且价格也非常实惠。

这座小贩中心建于 1975 年,是英国军队撤离后重建项目的一部分,建于近 50 年前,现已发展成为新加坡充满活力的饮食文化的灯塔。

如今,它被广泛视为美食天堂。无论大家是前往机场出游,返回位于附近的老家,还是只是在樟宜村附近,这里给大家盘点几家位于标志性樟宜村小贩中心的必吃摊位,可别走宝了!

1.甘榜卤面

这是隐藏在樟宜村小贩中心熙熙攘攘的摊位之间的一颗没事瑰宝。这家熟食中心的常客都对其的品质和美味赞不绝口,更有者认为其是新加坡最好吃的卤面之一,甚至可以说是最好吃的卤面。价格实惠,分量足,我们敢说,光是这家摊位就值得大家前往一趟。

鸡排卤面(4 新元),将大块金黄的鸡肉片放在黄色面条上,淋上浓郁的肉汁,入口绵密,香醇四溢!如果想吃更经典的卤面,可以考虑传统卤面(5 新元),里头还配有五花肉和卤蛋。

地址:Changi Village Hawker Centre, 01-46, 2 Changi Village Road
营业时间:周五至周三(上午 8:30 至晚上 7:00)

2.Mizzy Corner Nasi Lemak

樟宜村小贩中心最受人欢迎的美食之一是 Mizzy Corner Nasi Lemak,通常被称为“樟宜村椰浆饭”。自 1997 年开业以来,已经扩张并占据了美食中心的两个分店。尽管规模不断扩大,但它仍然致力于提供美味有口碑的新加坡美食,同时保持其价格的实惠。

个人推荐套餐 A(4.50 新元),其中包括调味精良的炸鸡翅、蓬松的印度香米、酸辣的叁巴酱以及江鱼仔和煎蛋等配菜,CP值超高!

地址:Changi Village Hawker Centre, 01-23/26, 2 Changi Village Road
营业时间:周一至周日(24 小时)

3.HJH Salbiah

尽管外观不起眼,HJH Salbiah 却以一丝古朴的乡村风情而闻名于常客,是一家很棒的Nasi Padang摊位。 HJH Salbiah由一对友族夫妇经营,还提供其他受欢迎的食物,nasi lemak, lontong 和 nasi ambeng。

Nasi Padang自然是来到这里的必吃,尤其是配上牛肉仁当和 ayam merah(一种辣番茄鸡)更是香不可言!虽然没有列出价格,但一份标准的一餐(一份肉和三份蔬菜)预计花费约 7 新元。

地址:Changi Village Hawker Centre, 01-04, 2 Changi Village Road
营业时间:周六至周二(上午 7 点至下午 4 点)

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4.荣记

荣记怡保河粉可是美食中心最著名的摊位之一。拥有络绎不绝的队伍和忠实的常客,足见其魅力!成功的秘诀在于汤汁,其诱人的风是味来自炖煮老母鸡,炖煮数小时后,会产生一种令人上瘾的鲜甜感,让大家回味无穷。

个人强烈推荐鸡丝河粉(5 新元),这种版本将大量酥脆的炸鸡块与柔软的河粉结合在一起。别忘了在汤中加入一些辣椒来增加辣味开胃,另外,鱼丸面汤(4 新元起)也是不错的选择!

地址:Changi Village Hawker Centre, 01-19, 2 Changi Village Road
营业时间:周一至周五(上午 10:30 至晚上 11:00),周六至周日(上午 8:00 至晚上 12:00)

5.樟宜炒福建虾面

樟宜炒福建面是一家历史悠久的小贩摊位,多年来一直受到媒体的广泛关注,这是有原因的。福建面在全岛享有盛誉,在全岛有 8 家分店,甚至有一个中央厨房来准备食材。其福建面(5 新元起)与众不同之处在于添加了大块的猪肉条,除了鱿鱼和虾等常见食材外,还增加了一层丰富的口感。炒面锅气十足,白米粉和黄面的比例约为 70:30。它还比大多数其他小贩摊位的口感略有“弹牙”,这为这道菜提供了不错的口感。另外,这里只接受现金,所以一定要带一些零钱。

地址:Changi Village Hawker Centre, 01-53, 2 Changi Village Road
营业时间:周四至周二(上午 10 点至晚上 9 点)

6.禾源沙爹米粉

禾源沙爹米粉这个名字会勾起老一辈人的美好回忆。这家摊位由一对老夫妇经营,最初是一家经济实惠的米饭摊,后来逐渐形成了现在的简洁菜单,即沙爹米粉和墨鱼空心菜。作为自四十多年前樟宜村熟食中心首次开业以来就一直存在的摊位之一,对于那些欣赏传统和老派风味的人来说,这是一次值得的旅程。

沙爹米粉(5 新元)配上用新鲜磨碎的花生并耗费数小时制成的浓厚沙爹酱,绝对让人回味无穷!再搭配上墨鱼空心菜(6 新元起),堪称完美!

地址:Changi Village Hawker Centre, 01-61, 2 Changi Village Road
营业时间:周四至周日(24 小时)

7.International Muslim Food Stall Nasi Lemak

作为樟宜美食中心里历史最悠久的摊位之一,International Muslim Food Stall Nasi Lemak 的椰浆饭可是当地椰浆饭爱好者的首选目的地!从排队的顾客可以看出它很受欢迎,通常需要等待 15 分钟以上。常客说风味水准多年来一直保持不变。

这边还有提供各种椰浆饭套餐,有鱼和乌打等选择,但椰浆鸡饭(4 新元)显然是招牌。外脆金黄酥脆,肉质多汁,与蓬松的椰浆饭相得益彰,再配上叁巴酱、江鱼仔和煎蛋等,十分惹味!如果想额外品尝,我们推荐这里乌打(1.50 新元),这是一种传统上用香蕉叶烹制的料理,作为收尾也不为过。

地址:Changi Village Hawker Centre, 01-03, 2 Changi Village Road
营业时间:周一(下午6 点至晚上11 点)、周二、周四至周五(上午7 点至下午2 点、下午6 点至晚上12 点)、周三(上午6 点至下午2 点、下午6 点至晚上12 点)、周六(上午7 点至下午2 点)、周日(下午5 点至晚上10 点)

Written by Ah Wen

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