人数现在滚到130人。
2024年7月30日，新加坡TikTok母公司字节跳动的办公室发生了一起大规模食物中毒事件。
新加坡卫生部（MOH）和食品局（SFA）表示，共有130人报告出现胃肠炎症状。 17辆救护车被派往现场，57人被送往医院，其中17人仍在住院，但情况稳定。
此次事件的疑似原因是员工在办公楼食堂食用了受污染食物。事件发生后，相关卫生部门已暂停了义顺Northpoint的云海肴和位于Senoko South Road的莆田餐饮服务。
食物中毒的原因
根据ISRC高级食品安全顾问兼培训师说法，严重的食物中毒通常与“高风险”食物和有利于有害病原体生长和传播的条件有关。
这些高风险食物包括未煮熟的肉类、生禽类、海鲜、未经过巴氏杀菌的乳制品以及如卷心菜沙拉和意大利面沙拉等预制沙拉。不适当的食品处理、如烹饪不充分、冷藏不当以及生熟食物交叉污染，也显着增加了污染风险。
为什么事件如此严重？
事件发生后，一位字节跳动员工描述说，午餐后一小时内，许多同事感到恶心，有人呕吐，有人腹泻，甚至有些人躺在地上。培训师解释，这些急性症状表明可能接触到了“高度致命毒素或病原体”。像金黄色葡萄球菌或蜡状芽孢杆菌等细菌产生的毒素可在摄入后数小时内引发“强烈的胃肠不适”。
外卖食物通常面临“独特的食品安全挑战”，因为它们通常是在场外准备、运输，然后在不同地点供应。这种情况下，确保在运输过程中保持适当的温度控制、食物烹饪到适当的温度以及避免生熟食物交叉污染等措施显得尤为重要。此外，食物长时间存放也可能增加食源性疾病的风险。
过去类似事件
新加坡历史上发生过几起高调的食物中毒事件。
2009年，超过150人在食用印度罗惹摊的食物后中毒，导致芽笼士乃市场暂时关闭，37人住院，2人死亡。
2014年，4岁男孩在购物中心Kopitiam餐饮区食用椰浆饭后死亡，原因是卫生问题。
2018年，47人在Spize餐厅用餐后住院，其中一人死亡。此类事件导致新加坡食品局对食品卫生违规行为实施了更严格的处罚。