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肉骨茶是谁家的? 马来西亚将这些美食列国家遗产!

肉骨茶是谁家的美食? 这下应该有答案了。

马来西亚政府正式宣布将肉骨茶列为国家非物质文化遗产,这一决定在网民中引发了广泛讨论。

肉骨茶一道以草药和香料炖煮猪肋骨的丰盛菜肴,据信由巴生港的福建人发明。 与其他九道菜一起,加入了国家遗产食品名录。

这些食物包括:

哥罗面(Mi Kolok)、安班饭(Nasi Ambeng)、布拉沙鱼(Burasak)、印度松饼(Uthappam)、椰糖糕(Dodol Kukus Tahi Minyak)、娘惹九层糕(Kuih Genggang)、 米糕(Kuih Karas)、卡达山族的腌渍小菜(Jeruk Tuhau),以及饮料(Air Katira)。

在这个以穆斯林为主的国家,网民对肉骨茶是否应该获得国家级认可提出了质疑。

一些人认为,既然肉骨茶是“马来西亚出生的”,它就理应入选。 而另一些人则认为,国家遗产食品应该是所有种族和宗教的人都能享用的。

社交媒体平台X上的用户@kendogdoll表示:“要让世界知道,肉骨茶是百分之百的马来西亚产物。”

但是,另一位用户@Jeyakumar688588认为,选择肉骨茶作为国家遗产食品是有争议的,因为“超过半数的人口无法吃这道菜”。 还有像@bongkersz这样的用户则辩称,肉骨茶并不是一个不寻常的选择,因为名单上还有其他菜肴,如沙巴的jeruk tuhua(野生姜酸菜),可能也有“超过一半的马来西亚人口 不会食用”。

@bongkersz在X上表示:“关键是,国家遗产食品应该是独特的马来西亚风味,不管是否清真,也不管是否人人都能享用。(否则)我们就让新加坡来宣称肉骨茶和印度煎饼吧 。”

也有其他网民的看法是,无所谓,大家换个名字得了,反正新加坡和马来西亚的肉骨茶吃起来就是两回事。

Written by FoodieSG

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