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说起新加坡的美食街区，大家肯定都会想到Joo Chiat Rd，那里可是美食的天堂。但你知道吗？在这条街上，竟然藏着一家名列亚洲50佳的意大利披萨店，名叫【La Bottega Enoteca】。
额外说一下，这家如果没有预定，基本上walk-in 吃不到。
这家店在新加坡的吃货圈里可是非常有名，尽管开不久，但老板Antonio可是有好几年做私厨的经验。现在终于开了自己的餐厅，让我们这些爱意大利菜的食客有福啦！
店铺藏在Joo Chiat的小巷子，环境超级赞。老板Antonio之前做了十年的私人厨房，现在终于实现了开店的梦想。店面的布置，绿植、红砖、古老的水井，还有那些仿旧的家具，每一个角落都透着浓浓的意大利风情。老板还特意从意大利背来很多装饰品，让整个餐厅看起来像一个开放式的庭院厨房，充满了舒适和浪漫的氛围。
来说说他们家的披萨吧，那真是无可挑剔！
Antonio花了多年时间研发和完善，他们的那不勒斯披萨在新加坡绝对是数一数二的。而且，不仅是披萨，他们的前菜、主菜和甜品也都是在传统意大利菜的基础上进行创新，而且食材都是跟着季节变换的。简单的橄榄油和海盐调味，却能完美展现出意大利芝士的独特魅力。
他们的装潢也很有意大利风味，那些古砖和精致的铁艺作品，让人仿佛置身于南意大利的某个角落。
而且，他们家的披萨，用的是意大利面粉，经过72小时缓慢发酵，披萨边超级厚实，蓬松又柔软。
还有他们的意面，宽宽的面条，嚼劲十足，味道也超级棒。
如果各位在这里过生日，厨房还会特别敲响吧台旁的铜锅庆祝呢，那种意大利式的浪漫真的很特别！
非常推荐大家来一趟，不管是约会还是与另一半来这边聊天吃美食，这地方绝对很不错。
La Bottega Enoteca
地址：346 Joo Chiat Rd, Singapore 427596
