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今天来Summer Pavilion（夏苑）吃点心，一间米其林一星餐厅。
与利苑和香宫相比，Summer Pavilion的风格更为现代。这里的点心以及菜品都融入了新的元素，创新而不失传统。
你知道在新加坡，能够盲点米其林点心而每一样都让人回味的地方有多少吗？ Summer Pavilion就是其中之一，而且价格亲民。
Summer Pavilion不仅仅是米其林一星的餐厅，更是一个传承与创新并存的地方。虽然已经来过，但每次都被它的Dim Sum所吸引。
这家餐厅坐落在新加坡Ritz-Carlton酒店内，中式的装修和饰品都透露出一种古典的韵味。而五颜六色的餐具，对于喜欢餐具的人来说，简直是一大亮点。
其中凌主厨是这里的灵魂人物。有49年的点心研究经验，其中18年都是在Summer Pavilion度过的。这位14岁就踏入烹饪世界的香港大厨，不仅精通传统广东点心，还善于与业界交流，探索新的食材和技巧。
在Summer Pavilion，点心不仅仅是为了满足食客的口腹之欲。这里的点心，都是用上乘的食材和匠心独运的技巧制作而成。
点心，这个华人餐饮文化中的精髓，在Summer Pavilion得到了完美的诠释。
Summer Pavilion (夏苑)
地址：7 Raffles Ave., Singapore 039799
