Ah Wen
木薯蛋糕的粉丝们，可知道木薯在新加坡“崛起”的故事吗？
1942年至1945年，正值日本占领时期，新加坡面临大米短缺问题。由于物资短缺，先辈被迫吃木薯充饥。久而久之，先辈开始寻找不同的烹饪方法，最终研发出了创建的木薯糕！那说到木薯糕就不得不提这家兴兴啦！
50年传奇手工木薯糕
店主洪先生自1986年起就在Maxwell Food Centre营业 ，而这家美食中心里可有近70个摊位，他就是其中之一。 洪先生的母亲于 60 年代就自行专研糕点，手艺便是从母亲那取得。
这里的手工木薯糕（每块 0.70 元或 5 块 3.20 元）不仅卖相迷人，价格更是如此。晶莹剔透的木薯糕，涂满新鲜磨碎椰子，谁能抗拒！虽然是一道简单的菜肴，但做起来可是一点也不马虎。虽然木薯糕的味道较为清淡，但甜度却恰到好处，又不会盖过木薯的天然鲜味。此外，木薯糕口感入口即化还带有一丝湿润。
除了售卖木薯糕外，摊位还提供其他受欢迎的畅销产品，例如：Ondeh Ondeh 和 Kueh Kosui等。近半世纪的摊位绝对值得一试，赶紧来尝尝吧！
Heng Heng Tapiocia Cake 兴兴手工木薯糕
地址：1 Kadayanallur St, #01-31, Singapore 069184
营业时间：每日。周日除外，上午 7:00 至下午 1:00
Img: @sengkanggroupbuy
