in

豐香肉骨茶, 享受马来西亚美食不必出新加坡

在去马来西亚当中,其中让我印象深刻的美食当属肉骨茶。

住在东边的小编无意见看到Parkway Parade竟然开了一间丰香,那一定要试看看的呀。

原来不需要跑太远也能吃到丰香肉骨茶·炒粥了。根据了解,丰香在新加坡全国各地都设有多家分店,其中地点包括Beauty World Centre、Breadtalk IHQ、VivoCity、Fernvale Hawker Centre 和 Parkway Parade,在老巴刹也开了第六间分店。

这次来吃的是Parkway Parade 分店。除去 Breadtalk IHQ,Parkway Parade 是唯一一家供应 2 种不同类型老鼠粉的分店。

以砂煲干炒老鼠粉(6.90 新元)开始说起,里头配有老鼠粉、猪肉片、鱼饼、鸡蛋和蔬菜组成,并在中间放上半熟蛋黄。懂吃的人就是要把蛋黄和其他配料一起搅拌就着吃,吃起不久口感绵密还带有一丝蛋香。

Feng Xiang Bak Kut Teh 豐香肉骨茶 Facebook

不仅如此,这道料理让我感到惊艳之处便在锅气焦香,火候非常到位!与砂煲老鼠粉(小份 5.90 新元)尽显不同口感。眼看老鼠粉在砂煲中炒制晃动,再配以酱汁勾芡,不仅是视觉享受,其手法更似河粉。

接下来就是今日重头戏;药材肉骨茶(小份 8.50 新元),里头配有排骨、猪肉片、猪肚、金针菇、豆腐皮和豆腐等,汤底也炖得纯香浓郁。

广告后内容继续

这味道与我在马来西亚吃过的味道不相上下。排骨更是炖煮得入口即化,一推就骨肉分离。内脏处理得也非常到位,不仅没有一丝腥味还非常有嚼头(猪肚),金针菇也为整体料理提升不少口感。

不想塞车越关吃肉骨茶?

丰香绝对是大家的不二之选!食物不仅CP值在线,价格也非常合理实惠。

丰香肉骨茶 Feng Xiang Bak Kut Teh

地址:80 Marine Parade Road, Level B1, Food Republic @ Parkway Parade, MR04, 449269

Img: IG 小红书: 喂食猪高雄, @foodiesg_com, Feng Xiang Bak Kut Teh 豐香肉骨茶 Facebook

ADVERTISEMENT

Written by Ah Wen

广告后内容继续

新加坡海关大动作!出国购买包包回国未报税被抓

讨论:屋主说不在时房间门不可以关?你会租吗?