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有哪一间甜品能跟阿秋甜品一较高下?那就是金玉满堂

金玉满堂甜品店是一家时尚的中式甜品咖啡馆。

位于东海岸的金玉满堂甜品店于2019年4月开张,专营中式甜品。它时髦的装饰和安静的氛围,不仅能够享受甜蜜滋味,也能与你的朋友在这度过一个慵懒的下午。

如今的甜点不再属于是一个饭后甜品,现在的甜品是已能填饱我们的肚子和胃,所以他们招牌的姜撞奶($4)就是其中之一。

准备拿起手机记录这一幕!工作人员会熟练地将热牛奶倒入一碗姜糖浆中。这可能看起来很简单,但浇盖的时间必须抓到恰到好处,很考功夫!

金玉满堂甜品
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用陶瓷碟把它盖好,静静的等待冷却4分钟。现在,才是好戏正要开始了。就算我们有多么的耐不住想打开的冲动,也要克制住你那想查看甜品凝固状态的冲动。过早地揭开它,可是会破坏中间的冷却过程,反而呈现出水样的质地。

锦玉满堂甜品店 – 招牌姜撞奶

如果时间抓的准,倒的动作做得好,呈布丁状的姜撞奶就会像最柔软的豆腐一样丝滑。它能立刻在我嘴里溶化了,带着轻柔的奶味,流过我的味蕾。当它们即将消散的时候,一股姜香的辛辣味就在我的喉咙里徘徊。

就连不大爱吃这类甜品的是我,都只想一勺接着一勺。然而,每一勺都让我越来越喜欢它,我逐渐意识到它是如何防止布丁变成果冻的。

金玉满堂甜品店 – 桃胶鲜牛奶

桃胶在新加坡很少见,所以我很想尝尝他们的桃胶鲜牛奶($4.5)。对于那些不知道的人来说,其实桃胶是直接从桃树中提取的树脂。富含胶原蛋白,是一种天然的皮肤补品,常被比作燕窝。

虽然桃胶通常都会带有花香,但这里的桃胶的味道却出奇地温和,因为它们的天然精华已经完全融入了这道甜点。牛奶由内而外渗透着桃胶的味道,与牛奶的奶味相得益彰。

吃这道甜品一定要额外添加银耳($0.5)!银耳在水里泡了一会儿,仍然保持着它的清脆口感,与桃胶果冻般的柔软形成了强烈的对比。

对于喜欢当地风味的人来说,他们的椰奶芒果黑糯米($4.5)将会是你的最爱。黑糯米也被称为Pulut Hitam,这种甜点是由黑糯米和班兰叶熬煮而成的。

一些糯米颗粒凝结成柔软的团块,另一些则保持了颗粒状的外观。这就产生了一种有趣的对比,每一勺糯米都有嚼劲和口感。

一股淡淡的班兰香弥漫在黑色的糯米上,使它那红豆般的甜味更加浓郁。由于加入大量的椰奶,一种椰奶香的余味还在我的舌头上徘徊。

芒果和糯米通常会形成奇妙的搭配。然而,这里加入的芒果丁却适得其反,因为这一次它们的酸味盖过了甜糯米。

另一方面,他们的杨枝甘露($5)将吸引老式广东甜点的爱好者。这款经典款混合了芒果泥和牛奶,上面再撒上芒果丁和柚子粒。

将鲜奶和芒果泥混合均匀,享受滑过舌头的浓稠芒果泥。藏在里面的西米珍珠增加了一些口感,增强了甜品的质感。

每一口这甘美的甜品都使我的舌头感到甜甜的。就在它吃起来似乎开始感觉腻了的时候,柚子慢慢地进入了我的味蕾,用它那柑橘的味道让我的味蕾恢复了活力。

金玉满堂甜品店 – 气氛

《金玉满堂》是一种与美的元素的结合。白墙内的木桌与皮椅相邻。在角落里有一张悬挂着的椅子,周围则摆放着各种各样的植物。

锦玉满堂甜品店 – 店面

它是一家别致的咖啡馆,传统的中国甜品店混搭现代的设计风格,完全跳出传统的枷锁。再加上舒缓的心情以及华语流行歌曲和大量的自然光线,这是属于放松心情的藏身之处。

唯一的缺点是它是个不方便的地理位置,因为这个地方还需要14分钟车程如果你是从达科达地铁站(Dakota Mrt) 出发。

话虽如此,但是在你前往的路程中,你会发现附近还有很多不错的食物选择,包括美樱云吞面和Strands and Grains。

  • 地址:66 East Coast Road, #01-03, The Flow, Singapore 428778
  • 开放时间:每日上午11时30分至晚上10时30分
  • 电话:6214 3380
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Written by Smile Yin

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