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😍😍 鱼头火锅更是大受欢迎 ~~
摊主表示：“将摊位转换成清真摊位彻底改变了我的人生”。
Mari Mari 来来Seafood可是少有出售鱼头火锅的清真餐厅！鱼头火锅更是聚会少不了的明星料理，也是促进关系的好桥梁。
但是传统的潮州菜都不会有清真认证，而且也非常难找。所以穆斯林朋友根本很难享用到这些美食。
Mari Mari来来Seafood 是一家获得清真认证的煮炒餐厅，这里的招牌便是使用石斑熬制的鱼头火锅。不止如此，这里还有出售一些穆斯林友好料理如蟹粥等。
获得清真认证后生意额“翻三番” 👏👏
52岁的摊主接受媒体受访时表示Mari Mari Seafood 在2019年首次开业还是 57 Seafood 时是非清真餐厅，由于生意不佳再加上大流行冲击，生意更是惨不忍睹。
摊主解释道： “老实说，在这期间 我几乎破产了，但意识到Woodlands是穆斯林比例占多的社区，倒不如尝试转型，这么一来就可以吸引更多顾客群并占领更大的市场。“
事实证明这是正确的决定。在将他的煮炒摊位重新命名为 Mari Mari Seafood（在马来语中意为 “加油” ）并在 2020 年 8 月获得清真证书后，销售额确实 “翻了三倍” 。
摊主补充道 ： “彻底改变了我的生活。如果我有任何其他食品摊位，还是会选择争取获得清真证书” 。
清真鱼头火锅更是难得一见
Mari Mari Seafood 现有两家分店，均获得清真认证：一家在Woodlands，另一家则在后港。目前只有 Woodlands 旗舰店提供招牌石斑鱼头火锅。
摊主说：“当一开始决定是否应该卖这道菜时，起初有点怀疑，因为在清真食品市场上很难找到这类鱼汤或火锅，但通过穆斯林食客反馈才知道它们都很爱这类美食。”
石斑鱼头火锅，$39.90（约 800 克 – 900 克；适合三到四人）
火锅汤底是由鸡骨头、干鳎粉和“六种香料以及秘密招牌”熬制几个小时而成，然后配以山药、西红柿和切片的生石斑鱼（可以自由选择配料）一起料理。
但与一些传统鱼头炉不同，这里是用瓦斯炉加热 不是炭火。
还有其他菜色供大家选择 👇👇
- 早上6:30am开始有卖halal 经济米粉。
- 午餐10am-2pm 有halal 潮州粥/饭。
- Halal煮炒是从早上10:30am – 晚上11pm。
地址：1 woodlands heights S(737859) – Koufu Heaquaters
电话：9068 0033 / 8206 6094
（也只有此一间，后港已经结束营业了）
