Ah Wen
鱼汤朴实却美味 😋😋 ….
虱目鱼可谓是我人生最难以忘怀的鱼类，炸得咸香酥脆的虱目鱼又有谁会抗拒？ 。
当这家店开业时就引起了我的注意，也被我列为我的美食清单。
对于爱吃鱼的小编来说，鱼每天吃都不嫌多~
店名也是直取虱目鱼，顾名思义这家店的招牌就是以新鲜的虱目鱼和蛤蜊熬煮的鱼汤。
这家店在新加坡已经开设了多家分店，而位于Raffles City的这家分店布局较小，导致用餐时间很快就满座，所以想吃的朋友要尽早哦！
这里不止卖鱼汤，其实还有一些为日式且特色的料理如烤鳗鱼、烤虱目鱼肚、鲑鱼、虾卷等，甚至还有菜浦煎蛋。
喝汤要趁热，鱼汤熬煮成乳白色就可见下了不少功夫，而且他们还扬言没有添加任何乳制品！汤的味道吃起来非常清鲜顺滑且不会有过重的鱼腥味，那些喜欢浓汤的人可能会觉得这有些清淡，但我却喜欢它的清淡。
主角自然少不了烤虱目鱼肚，其中还配了一些蘸酱和柠檬。鱼肉鲜嫩可口，中间有一层厚厚的脂肪，吃进嘴里就感觉瞬间融化，蘸上蘸酱更是锦上添花。虽然我很欣赏腹部的脂肪是多么的奢华，丰厚，但吃多还是会感到有些油腻。
总结这家店确实拥有水准，午餐时间不妨约上三五好友或同事来享受一下午休时刻和美食！
地址：Raffles City Shopping Centre, #B1, #44F
营业时间：上午 11 点至晚上 9 点
@wannchauu & @MilkFish
