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谁会拒绝虱目鱼? 位在Raffles的Milk Fish 虱目鱼~

鱼汤朴实却美味 😋😋 ….

虱目鱼可谓是最愛吃的鱼,炸得咸香酥脆的虱目鱼又有谁会抗拒? 。

当这家店开业时就引起了我的注意,也被我列为我的美食清单。

对于爱吃鱼的小编来说,鱼每天吃都不嫌多~

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店名也是直取虱目鱼,顾名思义这家店的招牌就是以新鲜的虱目鱼和蛤蜊熬煮的鱼汤。

这家店在新加坡已经开设了多家分店,而位于Raffles City的这家分店布局较小,导致用餐时间很快就满座,所以想吃的朋友要尽早哦!

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这里不止卖鱼汤,其实还有一些为日式且特色的料理如烤鳗鱼、烤虱目鱼肚、鲑鱼、虾卷等,甚至还有菜浦煎蛋。

喝汤要趁热,鱼汤熬煮成乳白色就可见下了不少功夫,而且他们还扬言没有添加任何乳制品!汤的味道吃起来非常清鲜顺滑且不会有过重的鱼腥味,那些喜欢浓汤的人可能会觉得这有些清淡,但我却喜欢它的清淡。

主角自然少不了烤虱目鱼肚,其中还配了一些蘸酱和柠檬。鱼肉鲜嫩可口,中间有一层厚厚的脂肪,吃进嘴里就感觉瞬间融化,蘸上蘸酱更是锦上添花。虽然我很欣赏腹部的脂肪是多么的奢华,丰厚,但吃多还是会感到有些油腻。

总结这家店确实拥有水准,午餐时间不妨约上三五好友或同事来享受一下午休时刻和美食!

地址:Raffles City Shopping Centre, #B1, #44F
营业时间:上午 11 点至晚上 9 点

@wannchauu & @MilkFish

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Written by Ah Wen

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