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从霹雳州来新加坡创业, 峰记粿汁只卖$2.50

这家位于Jalan Batu 美食中心的隐藏版美食粿汁只需要$2.50就能吃到。

说到美食的要求,不仅要好吃,还要物有所值,而这家料理就符合了这两项条件。

来到Jalan Batu美食中心就不要错过这家峰记粿汁啦!

峰记粿汁

峰记粿汁在2012年开业,由Wong Seng Hong 和Hong Choi Peng夫妻二人共同经营。业主出生于马来西亚霹雳州,从 17 岁就来到新加坡从事餐饮行业。之前在另一家粿条摊打工,后来萌生创业想法便开设了峰记粿汁。

业主每天凌晨2点就得开始备料,并在早上6.30开始营业至11点,通常天还未亮 档口就会排起长长队伍,想吃的大家就要趁早啦!

尽管售价只是$2.50,但份量却十分豪迈,里头配料有:卤肉,卤肠,卤蛋,卤豆干等。对于汤头来说,尽管颜色深沉却意外清淡,还带有一丝草药味。由于粿汁质地比较厚且紧实,但仍然如丝般光滑。

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能很好地吸收了汤汁,每次啜饮都是享受🤤!

就配料而言,卤肉卤得非常入味,卤肠也处理地非常干净且嚼劲,下水爱好者就不要错过啦! 此外,豆干很好地吸收了酱汁,口口爆浆!吃卤味自然少不了辣椒搭配,又香又辣,过瘾!峰记粿汁物廉价美,您值得拥有~

地址:4A Jln Batu, #01-20, Jalan Batu Hawker Centre, Singapore 432004
营业时间:每天上午 6:00 至上午 11:00,周五除外

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Written by Ah Wen

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