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内行人的泰国菜! 「Defu Lane」隐藏版泰国猪脚饭

隐藏于Defu Lane 的泰国猪脚饭!

当我们想到泰国菜时,不外乎就会想到Pad Thai和Tom Yum 这样的经典菜肴。不过代表性的泰国菜肴又怎么能少了泰式猪脚饭呢!想在新加坡吃到正宗的泰国猪脚饭就绝对不能错过位于Defu Lane 的Pong Cheer Cheer Thai Food啦!

Defu Lane的隐藏版美食

这家摊位是在2018年时,由Nachatchadaporn Sirimueang 和她的另一半一同创办经营。除了他们目前在 Defu Lane 的分店外,他们之前在 Giant Tampines 还有另一个摊位,可惜该摊位已在2019年停止营业。之前,他们都是以泰式煮炒的方式营业,但近期他们决定转换跑道,出售泰式经典美食!

他们现在的主要招牌菜是泰式猪脚饭,泰式馃汁,泰式罗勒炒猪肉碎炒饭还有鲭鱼饭套餐等等。琳琅满目的菜品任君挑选,总有一款会是大家的心头好!

来到这里又怎么能错过这家的泰式猪脚饭呢,而且售价也只需要$4,超级实惠哦!又或者,大家选择可以点上整份猪蹄($15)几个人一起吃也不嫌少。

白饭淋上咸香的卤汁,再来个卤蛋和自制咸菜,再配上肥瘦相间的卤猪脚,保证让大家回味无穷啊!猪蹄在泰国秘制卤料和中药草中慢火炖煮4小时,炖到软烂。另外,在加上香菇干和和泰国棕榈糖提味,确实给猪蹄染上多几分风味。

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🤤 这泰式猪蹄实在让人无法拒绝,炖到软烂的肉质,风味十足,每咬上一口猪皮就像棉花糖一样融在口中!吃猪蹄怎么能少了白饭呢,一口白饭,一口猪蹄,绝对下饭!

另外,这家自制的咸菜绝对是神助攻。 Nachatchadaporn 每天都会用新鲜的菜心和进口腌制的橄榄蔬菜一起烹制。这么一来,咸菜不仅能很好的解腻还能为这道菜添加几分风味。市场上售卖的咸菜绝对比不上这家自制的咸菜哦!

快快来到 Pong Cheer Cheer Thai Food品尝吧!

来到这里也不要错过其他招牌菜,比如泰式馃汁等等!大家还等什么呢?带上几个朋友一起来吧!

地址:4 Defu Lane 10, Singapore 539185
营业时间:每天上午 11:30 至晚上 9:30,周日除外

Img: @david_lee1981 @stinliner

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Written by Ah Wen

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