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all time favourite!位在Ghim Moh的”乡城鱼脞面”

如果各位去Ghim Moh小贩中心里不知道要吃下什么好的话,可以尝试这家著名的乡城鱼脞面。

这家摊位每天都有大量的顾客在排队等待的,绝对是这家小贩中心里必须尝试的第一个美食!

这家乡城鱼脞面由一位年轻的小贩Tom在2014年创立,然后直到今天为止都一直为这地区的居民提供好吃的鱼脞面。根据了解,他的兄弟Anson之前也加入一起售卖虾面的,但是Anson在大流行期间重返了医疗保健行业。

虽然Tom没有自己亲自制作面条,但是他家的面条可是从新加坡最有名的的面条供应商Lau Boon Heng那边供应来的。

他们家的招牌面薄($3.50)配上份量足足的炸云吞和手工鱼饼,在配上一碗好喝的鱼丸汤,绝对能饱餐一顿。

米粉的口感非常好,非常有弹性,而且每一根上都有沾上好吃的酱汁,酱汁的味道咸,酸以及一点点辛辣的味道,吃起来也超级开胃。

更别说他家的鱼饼,咬下去的口感鲜甜多汁,整体的感觉是非常地好吃的!

必点招牌

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而他们家最好吃最受欢迎的就是他们家的云吞!这里的云吞不是普通云吞放的猪肉碎,而是放了鱼肉的,这鱼肉馅的云吞在其他地方可是不好找的喔。所以常常在开店没多久就售卖完毕了。

当然他们家云吞受欢迎还是因为他们的鱼肉馅料做得很好,手工的云吞和鱼丸都香味四溢,弹性十足!

乡城鱼脞面

这家摊位每天早上5:30就开始营业,所以想吃早餐的朋友们都可以去尝试。不过记得一定要早去,他们家大概在下午12:30就会结束营业。

地址: 20 Ghim Moh Rd, #01-11, Ghim Moh Road Hawker Centre, Singapore 270020
营业时间: 每天(除了星期二&五), 5:30 a.m. to 12:30 p.m.

Img: @cliffordng_aapl

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Written by Ah Wen

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