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老字号西餐钻研西餐酱料, 打出自己一片天

位于Old Airport Road Food Centre 的 Western Barbeque有着许多粉丝,不少爱吃的人们都会特地前往那里食用西餐,如今他们在Bedok附近的咖啡店开设了一家分店,大家就有多一个选择啦!

位于Bedok的分店也是由来自同一个家庭的第二代小贩掌舵。进去后会看到熟悉的食物,鸡排($7 )、猪排($7 )和 🥩 沙朗牛排($12 )以及他们著名的大蒜酱,以及他们菜单上的炸鱼薯条($6.50 )和英式早餐($6 ),不过价格略有上涨哦!

他家最受欢迎的食物之一是 Mixed Grill($12 ),配有鸡排、猪排和羊排,涂上大蒜酱,以及切碎的薯条、凉拌卷心菜、煎蛋和老派奶油包子。虽然肉块没有太多单独的腌制,但大蒜酱提供了足够的风味提升来补充它们的自然口味。

它比小编预期的要甜,店家在混合物中加入了一些大蒜。在这道料理中,鸡排最令人惊讶。他家的鸡排真的很嫩,并且完全的烤熟,十分松脆。不过猪排的与小编预期的有所不同。它被捣到理想的厚度,但还是相当坚韧,有点干。也许他们仍在适应新环境,因为我听说他们原来的摊位上的猪排有更好的评价,所以大家可以等待一段时间再去试试吧!

而他家的羊肉也比较硬,吃起来有着羊肉味,但还算可以,因为没有什么东西是美味的大蒜酱解决不了的!

如果想吃油炸的东西,推荐炸鸡排($7 ),这与您通常在摊位上常见的被面包屑包裹的炸鸡排完全不同。相反,它让我想起了更多台湾风味的炸鸡。酥脆的面糊经过精心调味,鸡排十分多汁酥脆!

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Img: @westernbarbequesg

除了大蒜酱,Western Barbeque 与其他西方摊位的不同之处在于他们的老式奶油面包,从他们开始营业的第一天开始就一直是最受欢迎的。面包中间有一层薄薄的 🥐 奶油,很像蛋糕,是一种可以在享受完主食之后享用的迷你甜点。它采用密封包装,可以带回家。关于薯条没什么好说的,但我确实很欣赏他们的凉拌卷心菜,没有太多蛋黄酱,可以尝到蔬菜的新鲜味道。

如果你爱 🥘 西餐,就去试试吧!

地址:Blk 59, New Upper Changi Road, Singapore 461059
营业时间:每天10.30am – 9.00pm

Img: @westernbarbequesg

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Written by Ah Keong

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