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问后港人哪吃粥? 大家一致回答新興記粥品

如果你问后港的人,哪家的粥是最好吃的话,他们肯定都会回答新兴记粥品🍲。

这家位于后Hougang Street 61的新興記粥品是以好吃丰厚的粥而闻名。为了这家店的美食,早上7点就到了他们的店,所以还有座位让我坐,但是对于堂食以及外卖的超长排队队伍感到非常惊讶。这还只是他们刚开店的几分钟而已!

我点了我最爱吃的皮蛋肉丸粥(S$4.50),然后还加了一粒鸡蛋(额外加多S$0.50)和油条(额外加多S$1)。这美食组合非常适合作为新的一天的开始。作为城市人,对这家店的粥抱有非常高的期待。但是当我吃了第一口时,这粥的味道让我略感失望,味道并没有我想象中那么地浓郁,而且他们家手工肉丸有点小。

当然任何的粥搭配油条的味道都不会太差。油条的酥脆口感使得整个粥的口感上升了一个层次。总结来说这粥的咸度不够,口味重的人们可以自行添加酱油。

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Sin Heng Kee Porridge FB

除此之外,还尝试了他们家的鲍鱼片粥(S$5.50)。就外观来说,这鲍鱼片粥看起来非常吸引人,再加上它的价格非常实惠,所以我就决定试试看这鲍鱼片粥。但是这粥跟皮蛋肉丸粥完全相反,非常地好吃。吃下去的同时让我想起了韩国著名的鲍鱼粥,非常地鲜美可口。

最后还点了海鲜系列的花生墨鱼粥 🦑(S$4.50)。但是墨鱼与花生搭配在一起并没有起到突出好吃的效果,对我来说,反而觉得这组合吃起来有点奇怪的味道。虽然我不太喜欢这组合,但是这可能对海鲜粥爱好者来说是个不错的美食。如果说这家店有什么特别之处,那就这里有多大20多种的粥可供选择吧。

总的来说,有些粥还是比它们看起来得好吃。下次也许我应该尝试一下他们家得招牌粥(S$6),因为它里面装满了很多的配料,如皮蛋、猪肉片、肉丸、猪肝、猪肠、墨鱼、鱼片和鸡肉碎,或是尝试他们的煲仔田鸡粥(S$8)。

就个人而言,菜市猪肉粥在粥和手工肉丸方面堪称标杆。如果你还没有去过新兴记粥品,建议你去一次,尝试一下后巷引以为傲的美食。

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地址:685 Hougang Street 61, #01-150, Singapore 530685
☎️ 电话:+65 9118 1569
⏰ 营业时间:7am – 8pm (星期三至一),休息日:星期二

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Written by Ah Wen

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