有种美食就是不能消失，牛车水的“阿公碗粿“

俗话说的好，越老的东西就越值钱，这点在食物上也是一样的，尤其是现在越来越发达的社会，想要找到原汁原味的传统美食也越来越难了。

所以大家现在都非常关注传统美食，而托网友的福，我们发现到了牛车水有一个售卖碗粿的摊位。

许多人说这非常适合当早餐，而他的帖子也让许多网友感到好奇，究竟碗粿有什么特别？

其实这是一道50年前深受大家喜爱的福建小吃。与菜粿的名字相似，这碗粿也是一种有配料的蒸糕。传统的碗粿是有甜味与咸味的，但在新加坡只有咸味的碗粿。

与菜粿不同的是，这家阿公碗粿是有多一层棕色酱汁，辣椒以及蒜泥的小吃。据我们祖父所说的，这道小吃在50多年前非常常见，而且多数都是由街头小贩售卖的。因此在他自己的帖子说到，这道曾经流行的小吃已逐渐从新加坡里消失了。

他的帖子也让许多网友回忆起从前的事情，而有一位网友说到，他们最后一次吃碗粿还是几十年前，他们非常高兴到现在还能找到以前的美食。而有些网友记得，在他们小时候时，总会有个叔叔骑着自行车大喊“碗粿” “碗粿”的。

也有网友对于在新加坡也有碗粿感到非常惊讶，因为这道美食在台湾非常受欢迎。

这家牛车水的碗粿摊位是属于旧时光的味道，如果你们对这小吃感到好奇，想品尝一番的话，可以到Chinatown Complex的二楼找到这家摊位哦！

由于这是新加坡为数不多的碗粿摊位，所以可能会有很多人想品尝。鉴于摊位叔叔在早上 7.30 左右就开始营业，大家可以早点前往，以免空手而归。

Ah Kong Wa Kuih 阿公碗粿

地址: 335 Smith St, #02-116, Chinatown Complex, Singapore 050335
营业时间: 7.30am 至售完为止