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喝一碗健康又好喝的鱼汤来暖暖胃, “乐厨健康鱼肉汤”

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虽然新加坡的天气非常热,但是有时还是会想喝上一碗健康又好喝的鱼汤来暖暖胃,所以当我知道有这一家乐厨健康鱼肉汤的摊位存在时,非常高兴,决定找个时间前去尝试一番。

而且这家摊位有好几家分行,由于刚好在西的方向,所以我去的是位于Clementi的分行,不过摊位的位置太过偏西,不过还是觉得这一趟来的值得!

菜单上的每一道菜看起来都非常不错,这让我很难决定到底要选什么好。最后我还是根据他们家的招牌菜来点,所以我点了他们的招牌一品汤搭配厚米粉($8)以及马鲛鱼汤($5)跟米饭($0.50)。

除此之外,这里还提供额外添加炸豆腐($1.30)。我选择把炸豆腐加入一品汤里,因为我觉得这样的搭配应该会很好吃。

招牌的一品汤里的配料包括蛤鱼肚,切成薄片的鱼,炸鱼和苦瓜,而且每个配料的份量都非常多。虽然鱼片非常大片,但是吃起来却非常柔滑好吃,美中不足的是还有一些鱼鳞在鱼皮上,不过这并没有对鱼的味道有太大的影响。而炸鱼肉也非常好吃,完全没有炸过头的口感,外皮非常酥脆,而里面还保留着鱼肉的柔滑口感。我非常喜欢这些鱼肉浸在汤里,充分吸收了汤里的精华,一口咬下去时的口感,令人非常有满足感!

至于蛤,,发现它们非常新鲜,完全没有一点腥味,而放了蛤的汤还带有一点甜味。然后这额外添加的炸豆腐简直就是一个点睛之作,它没有浸在汤中的部分口感仍然很酥脆,而浸在汤里的部分则吸收了汤汁,使每一口都带有两种口感,非常好吃!

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接下来的马鲛鱼汤搭配米饭绝对是道物有所值的一道菜!对于这普通大小份量的马鲛鱼汤($5),配料的份量还是非常多的,如:鱼肚,马鲛鱼片,炸鱼糕,然后在撒上炸好了葱花在汤上面。

还选择了在汤里加了牛奶,这决定果然是对的!加了牛奶的汤,非常柔滑顺口,再吃上吸满汤汁的鱼肉,这简直是人间美味!

总体来说,这家乐厨健康鱼肉汤非常值得一试。如果想吃上一餐简单又好吃的餐点,绝对是选择之一,吃下去不只可以温暖肠胃,还是温暖心情。

值得庆幸的是,它有还几间分行很靠近我住的地方,那么我就不需要一直跑来最西部的这一家啦。虽然分行不同,但是味道还是一样的,所以大家现在就可以找家靠近的分行来尝尝啦!

地址:

726 Clementi West Street 2, West Coast Market Square #01-150, Singapore 120726,

105 Hougang Ave 1, Singapore 530105, 37A Teban Gardens Rd, Singapore 601037

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营业时间:每天7am to 3pm (Hougang) ,每天8am 至 8pm. (Clementi)

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Written by Ah Wen

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