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已故韩国方便面之王,留下了他的美食帝国“辛拉面”

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他被称为韩国方便面之王。

为了制作出具有韩国特有辣味的面条,Mr. Shin Choon-ho带领一群研究人员尝试了各种食谱,测试了20多种辣椒,在千辛万苦之下,产出了现在家喻户晓的“韩国泡面“。相信大家都知道这款吧? “辛拉面”。

拉面(Ramyun),被拼写为“ ramyeon”,也是韩国人的方便面,国面。

Mr. Shin在1980年代中期推出该品牌时说:我并不是想用我的姓氏来出售泡面。而Shin只是表达辣味的简短方式。

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姓氏的汉字是“辣”。

三十多年来,“辛拉面”已成为韩国方便面的代名词。

而这间泡面巨头的核心产品已经出口到全球100多个国家,就在2020年为该公司赚取了3.9亿美元(5.25亿新元)的收入,占其海外收入的40%。

“辛拉面”(Shin Ramyun)也是国内排名第一的人,毫无疑问是Mr. Shin留下的最大遗产。

他在3月27日因慢性病而离开人间,享年91岁,他留下了一个食品帝国。

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创始人Shin Choon-ho(中间)与他的团队一起尝试面条。

而他哥哥(已故),也是有不简单的背景,他的大哥也是乐天的创始人。

而Mr. Shin也是与他的大哥发生了不合之后开始建立了自己的食品帝国。

在1958年获得法律学位后,他在乐天的日本糖果业务工作,并对速溶面产生了浓厚的兴趣,而这种方便面在当时也是刚发明而且颇受欢迎的产品。

他的年长大哥Mr. Shin皱着眉头,大喊:“你怎么敢把乐天的名字放在方便面上?”

Mr. Shin Choon-ho于1965年以500万韩元的种子资金最终成立了自己的公司,用于开发与日本品种不同的韩国面条和小吃。

该公司的第一个产品是1971年推出的Saewookkang(虾饼干),Saewookkang也被誉为韩国第一个本地制作小吃,直到今天仍然很受欢迎,年销售额约为700亿韩元(8,300万新元)。

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在3月30日的追悼会上,许多大人物也亲自向这位领导公司56年的大佬致敬。而公司也是全球五大方便面生产商。

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Written by FoodieSG

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