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非同小可 – 位于牛车水的台湾美食 ($3起~)

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这几天,发现一直在怀念台湾的美食。我怀念在漫长的夜市里边逛边享受热腾腾的卤肉饭,炸鸡或者是一碗简单的蛋炒饭。也许是最近的天气不经让我一直回想起台湾的点点滴滴。

所以,当得知老板让我前来这家非同小可打卡这里的台湾小吃时,我的兴奋程度有多高!因此我花费了5个月的时间来品尝这间位于牛车水的非同小可,来探一探它究竟有多“非同小可”。

实惠的价格在牛车水就可以吃到非常多的食物是众所皆知。

但如果是第一次来到这里,可能会对这里摊位的排序感到非常头疼,不过没关系,只要查看每条车道尽头的标牌,或向友好的叔叔阿姨问下02-207号摊位的位置就可以轻易得找到您的目的地啦!

到达对的位置后就不难发现这件非同小可华丽的招牌了。由于当天我们前往的时候,刚好避过了排队的人潮,所以我们很快就点了我们的食物。我们点了普通大小的招牌卤肉饭($3),饭是使用珍珠米饭然后搭配着卤肉,鸡蛋以及咸菜。

我不知道都符合大家口味的卤肉饭是怎么样的,不过对我来说,一碗好吃的卤肉饭就是鲜嫩的卤肉,咬下去美味可口而带有脂肪的那面则是入口即化的。

可惜的是,这里的卤肉没有那种入口即化的口感,而是比较有嚼劲的,但是这里的卤汁非常出色,非常地好吃。尽管我们点了一桌子地美食,不过我还是忍不住一直搭配着卤汁吃着香喷喷地珍珠米饭。而其中的咸菜中和了卤肉的油腻感,搭配在一起刚刚好。

非同小可 Really Something

在等待食物的过程中,这里的店主的表现让我们感到非常惊讶,因为从接待客人到烹制食物都是店主一手包办的。而这店主是来自嘉义,三十多岁的台湾人。

他会将每份米饭按订单分配好,即使堂食的客人不断增加,他也没有丝毫感到力不从心的表现。

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因为这里的店主是嘉义人,所以也点了嘉义鸡肉饭($3)。米饭上铺了切好的鸡肉,然后撒上葱花以及葱。 (就差一碗味增汤了)

鸡蛋在送来的过程中就吸引了我们的注意力,因为它不断飘出阵阵的麻油以及香葱味。尽管鸡肉是干式的,不过搭配起他们秘制的酱汁真的非常好吃,这酱汁带出了鸡肉的香味以及口感。我对这道菜唯一的不满就是他的碗底有点油腻的感觉,不过没关系,只要好吃就值得了。

看着许多人都点虾仁蛋炒饭,所以我们决定尝试一下这家的虾仁蛋炒饭($4.80)究竟是什么味道。碗上放着一个铺满葱花的蛋包饭,然后我们算了一下,里面共有11只新鲜美味的大虾。虾的味道非常甜又很弹牙,没有大家想象中冷冻虾的那种味道与口感。而且从炒饭了吃出了满满的锅气,非常地香。虽然这道菜非常普通简单,但是要做得比别人出色好吃却是很考厨师的厨艺。

非同小可 Really Something

没有吃炸鸡就不算是一餐完整的台湾餐啦!这里炸鸡排($4)的特色就是将两块大块而又薄的鸡排涂上裹有牛油的面粉,然后再将鸡排炸至金黄色,最后再撒上简单的椒盐调味料和红辣椒粉。

一个字:爽~

这里的炸鸡比肯德基还要更干些,而且外皮超薄。要获得更物超所值的食物,可以点他们的炸鸡排蛋炒饭($4.80)。

我们几乎尝试完这家非同小可菜单里所有的食物,最后总结的是这家非同小可里的食物味道确实还不错,而且价格也非常实惠,非常值得一试。

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地址:335 Smith Street, Chinatown Complex Food Centre, #02-207, Singapore 050335
电话:9437 2449
营业时间: 每天11am 至 5pm, 休息日:星期一&四

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Written by Ah Wen

任点任吃,吃好吃满!有虾有鱼还有佛跳墙 ($50都不到)

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