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新加坡第一家海上海鲜餐厅!一起来一趟出海之旅吧?

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Smith Marine海龙阁-新鲜海鲜任你吃!

既然现在不能出国享受度假,何不试一试这个新加坡第一家海上海鲜餐厅来一次出海之旅?

Smith Marine海龙阁可是新加坡首家通过清真认证的奎笼海上海鲜餐厅。在这,你可以一边享用最新鲜的海鲜,一边眺望大海,享受海风的轻轻吹拂在你脸上。

所以,无论你是想逃离城市的喧嚣,还是想寻求非传统的用餐体验,只需要向餐厅打电话预定,餐厅就会为你准备船;完全不需要护照!

Smith Marine海龙阁的餐点

其中一个最大亮点就是在他们的“包你钓到”的垂钓池中钓鱼。在餐厅的后面,准备了一个池供食客亲手钓上属于自己的午餐,在经验丰富的工作人员的帮助下,加上这片水域中有数百条鱼,业余爱好者们应该能够在短短几分钟内就能捕获到一条鱼。

自己亲手钓食材,然后再交由餐厅帮你处理,整个过程只需要花费$35就能亲身体验。小编们幸运的钓上一只海鲈鱼,并以广东蒸的烹饪手法处理。除了广东蒸,你也可以用其他方式,就好比如潮州式、assam,或者油浸的手法。

他们处理手法让我想起了中式宴会上常见的清蒸鱼。厨师熟练地将鱼切成薄片,使我们很轻易就能把每一块鱼肉的鱼骨都剔掉。鲜嫩的鱼,煮得恰到好处,只是简单配上酱油也很鲜甜美味。

咸蛋控的盆友们,他们的咸蛋Sotong($25)就是你必点的菜单之一。每一块sotong不仅都非常大颗,而且也很有弹性。在油炸之前,它就会裹上一层厚厚的咸蛋黄糊。因为面糊很厚身,所以在Sotong圈周围形成了面糊。除了有强烈的咸蛋黄味道,这道菜也有淡淡的咖喱叶清炒后散发出的香气。

Smith Marine – First Floating Restaurant in Singapore FB

如果觉得还不够候,那就要点他们的啦啦米粉($28元)。这道菜的食材是由白米粉、大蘑菇片和啦啦制作而成的,所有的啦啦都浸泡在美味的汤汁中。总和来说,这道菜浓浓的锅气,让你吃了还想再吃,但更容易得那些口味清淡的人的青睐。

啦啦很有嚼劲,有一种天然的海甜味。这些恰好增添了米粉的味道,令口感更有风味和层次。

铁盘蚝煎蛋($20)和平时常见的有所不同,淀粉不会太多,但它仍然充满蛋的香气。这带有稍许微湿的蚝蛋味道很浓郁,让小编想起了otak。

不能吃辣的盆友们,不用担心,因为辣度控制在能接受的范围之内。老板给的蚝是超大方的啦,毫不客气的,随手一口都能吃到鲜甜的蚝。爱吃蚝煎的你,可能一盘很难满足你的欲望!但是铁盘蚝煎蛋味道包你吃了超难忘的,必点菜单之一!

接下来的是蒜香青蚝($22)。如果你不喜欢大蒜的味道,你也可以选择用辣椒或黑胡椒酱来代替。从一开始,这道菜一上桌,就给我们留下了深刻的印象,它由一堆青蚝环绕成花的形状。

令人惊讶的是,这道菜从那天起就变成小编们的最爱之一。香味浓郁的大蒜与青蚝完美搭配,蒜又不会掩盖青蚝天然的咸味。烹饪手法处理到恰到好处,小编们还担心青蚝吃起来会很坚韧。但事实上,它们的肉质几乎可以和柔软的蚝媲美。

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就连不是Kangkong 控的小编都被这盘Sambal Kangkong ($15)给改变了想法。Sambal Kangkong的茎很脆,叶子鲜嫩,不像其他地方吃到的炒太久的Kangkong,因为小编都会觉得太糊了。Sambal非常辣,有一种独特的虾酱味道,吃起来毫不油腻。

Smith Marine海龙阁的氛围

Smith Marine – First Floating Restaurant in Singapore FB

餐厅位于Pulau Ubin附近,你需要从Changi Point Ferry Terminal乘坐10分钟的渡船到达。当你向餐厅预定時,餐厅会直接帮你预订$100的来回渡船,当然你也可以自己预定渡船。

这艘渡船最多一次能载12人,包括的婴孩在内。无论乘客人数多少,票价都固定在$100,所以Jio多点朋友,搞个聚会,会比较划算哦!

一旦你到达那里,凉爽的海风和美丽的景色会让你暂时忘记平时在新加坡工作的繁忙步伐,虽然距离新加坡只有短短十分钟的路程。

Smith Marine – First Floating Restaurant in Singapore FB

记得要至少提前三天预订,并让餐厅知道你想点什么餐点,因为他们还得安排在陆地准备食材带过来。

用餐区有足够的空间放六张大圆桌。每个座位可以舒适地坐10个人。要注意的是,你应该尽量选择多人一起用餐,因为他们不允许用餐者与其他用餐者共用一张桌子。所以这家餐厅用来举办家庭聚会甚至公司活动最适合不过。

总结来说

小编们在Smith Marine海龙阁享受了一个休闲之旅。从乘渡船到钓鱼,美丽的景色和美味的海鲜,都是一个不错的用餐体验。如果希望下次的集体聚餐或家庭聚会能让你暂时逃离城市,或许这家餐厅是一个不错的选择。

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营业时间:每天 10am 至 7pm
电话:9792 7609 (WhatsApp or SMS only)

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Written by Smile Yin

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