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狮城最好吃的鱼片汤 (Must-Try Sliced FISH SOUP),让你欲罢不能

经过上次介绍的必吃鱼片汤之后,许多人都还想知道更多好吃的点~今天继续介绍给大家。看完记得分享哈!

(一锅好的鱼片汤需要熬制几个小时,所付出的心血可不简单阿~。)

6.金华鱼头米粉

10 Must-Try Sliced FISH SOUP 鱼片汤
  • 地址:1 Kadayanallur Street,Maxwell Food Centre,#01-77,Singapore 069184
  • 营业时间:11:30 am – 8:30 pm(周一至周三,周五至周日),周四休息

金华鱼头米粉坐落在一个十分便利的地理位置,而且已经创立多达20年以上啦!可谓是新加坡其中一家老店家呢!

他们用料十足并且富有高营养的鱼汤,再加上实惠的价格,成功的吸引了大批忠实的老顾客,尤其是在午餐时段,可说是每人桌上都会有一碗鱼片汤呢!

他们设计的菜单简洁明了,主要注重于他们的招牌菜-鱼片汤。您可以选择在汤中加牛奶,或多叫一个白饭或面伴着吃。

小编就点了炸鱼肉面($5),汤里还放了些蔬菜,西红柿和一些豆腐。

小编建议在汤里加牛奶(虽然不健康就是啦~),但这样汤的味道就会提升到另一个层次哦!

这道菜的主角是肉质丰满而酥脆的炸鱼片,他的面糊薄而美味。鱼肉本身香气十足,并且没有添加任何人工香料哦!

鱼的甜味和味道都完全渗入到了汤里,所以浑浊的汤才是他的标志所在啊!

7.仙马潮州鱼汤

10 Must-Try Sliced FISH SOUP 鱼片汤
  • 地址270 Queen Street, Albert Food Centre, #01-95, Singapore 180270
  • 营业时间: 11am – 8pm (每日)

坐落在Albert Food Centre Hawker Stalls的这个摊位非常受欢迎,您可以无时无刻的看到一堆的忠实顾客在那用餐。

这主要是因为他们的鱼汤份量十足,足以让你满意。潮州风味的切片鱼汤($5)清爽可口,带有清爽的香料混合,再加上厚而多汁的鱼片。

虽然它还达不到小编我所期盼的那样美味,但它仍然是一碗美味的汤,令人感到十分舒适疗愈!

小编觉得喜欢辣的人可以加点他家的辣椒,可以增强这道菜肴的“潮州风味”!

8.新源记

10 Must-Try Sliced FISH SOUP 鱼片汤
  • 地址:31 Tan Quee Lan St, #01-01, Singapore 188117
  • 联络号码: +65 6334 4086
  • 营业时间: 11:30am – 11pm (周日至周四), 11:30am – 11:30pm (周五至周六)

新源记位于武吉士的市中心的Tan Quee Lan街里。它是一个咖啡店般的小餐馆,拥有宽敞的空间和空调。

因为地区坐落于餐场区,所以在午餐时间吸引了很多顾客,尤其是在那里的工作的人们。

他们的招牌菜是炸鲷鱼汤($8.90)和鱼片米粉($5.80)。您还可以加一碗米饭,只需额外$ 0.50。当然,他们还有其他美味菜肴供您选择,小编在这儿就不多说啦,让您自个儿去探索吧!

至于鱼汤呢,小编我会建议点上两款不同的鱼汤,这样就能一次性尝试两款不同的滋味。他们的鱼汤里有着大量结实而有弹性的鱼片,绝对不会让你失望的!

他们利用了大量的蔬菜和鱼肉进行熬制,所以与金华的鱼汤相比会比较偏于清淡。可能小编我口味比较重,我可能不会为这鱼汤花时间排队就是了~

9.Blanco Court Fried Fish Noodles

10 Must-Try Sliced FISH SOUP 鱼片汤
  • 地址:325 Beach Road, Singapore 199566
  • 营业时间: 9:30am – 8pm (周一至周六)

这家餐馆具有相当不错的设置,一进店里就能感受到其复古的咖啡店氛围。这更像是自助服务的摊位,所以即使在高峰时段,您也不必为订单等待太久。

他们的菜单上有许多关于鱼的料理,例如Steam Fish Soup($ 5/6/10),Mixed Fish Soup($ 6),Fish Head Soup($ 5/6),Steam Fish Yee Mee($ 5/ 6)最著名的是Fried Fish Soup($ 5/6)。

我经常吃他们的Steam Fish Yee Mee($5)。乍看之下,鱼汤的浓稠度和颜色给我留下了深刻的印象,鱼汤看起来很浓,但稍咸。

除了美味的炸鱼片外,还有大量的炸凤尾鱼和苦瓜。面条的口感十分不错,汤也十分爽口。

10.家嫂餐馆

10 Must-Try Sliced FISH SOUP 鱼片汤
  • 地址: Alumni Medical Centre 2 College Road, Singapore 169850
  • 电话:+65 6473 6686
  • 营业时间:午餐11:30 am – 2:30 pm,晚餐5:30 pm – 9:30 pm(周一至周日)

餐厅也被称为College Road的Swee Kee Fish Head Noodle House,该餐厅仍以传统风格烹饪其招牌鱼汤。

厨房首先将鱼骨炸熟,煮数小时直至其形成白色,几乎乳白色的汤底。

即使现在许多鱼汤摊位都使用速食法(加入淡奶来使人感觉像奶油),但是家嫂餐馆仍然使用传统的方法熬制,不过这也是使它在新加坡屹立不倒的原因吧!

鱼汤搭配简单的白米粉和松脆的蔬菜成分,简单却美味!您知道吗?其实红酒与鱼汤也是绝配哦!下次不妨试试看吧!

对于他的汤头,小编十分满意,但小编希望他家的鱼片能更加新鲜更加厚点,那就完美啦!

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Written by Ah Keong

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