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义顺夜市臭豆腐遭民众投诉,摊主装烟囱解决异味!

你会投诉臭豆腐太臭吗?真没想到会有人投诉臭豆腐太臭。夜市「臭豆腐味」飘到义顺地铁站,两档口已装烟囱减少异味。

最近,民众投诉义顺夜市有一股「臭味」飘到义顺地铁站,疑似是两档卖臭豆腐的摊位引起的。针对这个问题,其中一个档口的员工表示,他们已经装了烟囱来减少味道扩散。

根据媒体《新明日报》报道,有公众反映夜市炸臭豆腐的味道实在太强烈,难以忍受。记者到现场采访时,一出义顺地铁站就能闻到淡淡的味道,遇到风吹时味道会更明显。

夜市里有两档卖臭豆腐的摊位,分别在夜市的两端,中间隔了大约 20 到 30 个摊位。附近居民和来逛夜市的顾客都知道这股特别的味道,有些人觉得很刺鼻,但大多数人都能接受。

40 岁的军人 Mr Huang 表示,他不吃臭豆腐,也不喜欢那股味道,但其实也不太受影响。他说:「臭豆腐就是那样啦,毕竟人家也只是想讨生活。」

另一位 82 岁、同样姓黄的叔叔说,虽然味道很重,但有些人就是喜欢,也不觉得这些档口有问题。

当媒体记者实际走访「满口香臭豆腐」时,员工 Ms Ouyang 证实确实有收到一些投诉,说味道不好闻。不过,他们已经采取了措施来减轻味道影响。

Ms Ouyang 说,他们老板特地装了一个几米长的烟囱,把烟和味道直接排到夜市外面。档口的炸豆腐区域是半封闭式的,还装了抽风系统,把烟和味道集中排出去。她表示:「我们知道臭豆腐味很重,所以老板特别装了大烟囱,就是要尽量减少对其他档口和顾客的影响。」

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24 岁的学生 Ms Zhuang,是满口香的顾客,她笑说,臭豆腐就像榴梿,有人爱有人怕。不过她觉得,夜市有不同档口卖不同食物,会让气氛更热闹。

另一档臭豆腐摊位也装了类似的排气系统,烟囱还直接延伸到档口外的草地上。该档口的员工表示老板不在,不方便多做回应。

虽然两档都装了烟囱,档口附近的味道没有那么强烈,但在夜市外围,味道还是比较明显。

根据记者观察,这个夜市从 6 月 28 日开到 7 月 13 日,之后就搬到其他地点了。

开在隔壁的甜品摊老板 Mr Harry(音译),30 岁,他回忆说,之前炸臭豆腐的味道确实很浓烈,有时会让人误以为食物坏掉了。但几个月前装了抽风系统后,情况改善很多。

他说:「大家都是出来讨生活,他们有尽力改善,我们也很感谢啦。」

其他附近的摊主也都表示理解,希望大家可以多点包容,也体谅做生意的不容易。

Img: 非实际图(意示图)

Written by 新加坡华人网

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