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现在这个什么都涨价的年代，找一杯便宜又好喝的饮料真的是可遇不可求，更别说一杯只要 0.30 元的豆花水了！位于 Kovan 的「山记饮品」就是这样一家坚持“良心价”的小贩摊，从 1985 年开始就没涨过价，真的让人佩服！
这家摊位由一对可爱的夫妻档经营，61 岁的吴先生和 59 岁的蔡女士。他们已经在这里默默耕耘超过 20 年，摊位还是吴先生爸爸当年在实龙岗路上段（港卡）摆摊时留下来的家业。后来政府设立小贩中心后，他们决定接手，继续把这杯老味道传承下去。
不管这几十年来租金、食材怎么涨，他们都坚持不涨价，坚持一杯只卖 0.30 元（小杯），大杯也才 0.50 元，菜单更是简单到不行：就三种饮料 – 燕窝、豆浆、仙草。蔡女士说，他们采用的是“薄利多销”的做法，虽然赚得不多，但客人络绎不绝，常常还没到下午就卖完收工。
讲到这，真的很难不被这对夫妻的坚持感动。两人每天清晨 5 点半左右就开工准备，几乎没有休息日，也没有想过退休这件事。他们说，只要身体还能撑，就会一直卖下去。
说回饮料，我们当然不能错过招牌燕窝饮品啦！这杯燕窝饮料喝起来微甜，里面有细细的果冻感，吃起来QQ滑滑，像是燕窝的胶质，配上淡淡的班兰香气，清爽又解渴。仙草和豆浆虽然是从供应商进的，但味道依然醇厚扎实，没有偷工减料，而且特别的是，这里所有饮料都不加冰，喝到最后都还是原味，完全不会被稀释，超有诚意！
一杯 0.30 元或 0.50 元的价格，这种古早味跟人情味，真的难能可贵，也难怪会被大家称为“最佛心”的小贩摊。
如果你也想找回小时候那种简单又真诚的味道，下次不妨去 Kovan 走一趟，喝杯山记饮品，感受一下这份满满的人情味。
地址：Blk 209 Hougang Street 21, #01-65, Kovan Market & Food Centre, Singapore 530209
营业时间：周二至周日 早上 6 点到下午 2 点（卖完就收）
