组屋主题餐厅Lou Shang 楼上营业3年后结业，业者也透露亏损约40万。
位于Prinsep St的组屋主题咖啡馆楼上，将在2026年7月14日正式结束营业。咖啡馆开业约3年，业者透露，生意至今已经累计亏损约40万。
楼上老板Sebastian Ang通过Instagram视频宣布结业消息。
他表示，关闭咖啡馆并不是突然作出的决定，而是团队经过几个月努力调整，希望让财务状况恢复稳定后，最终才作出的选择。
Sebastian Ang也是本地餐饮品牌Mama Diam和Synthesis的创办人。
他接受访问时透露，咖啡馆的财务数字在过去几个月越来越难维持，累计亏损最终达到约40万。
回顾经营过程，他认为自己最大的失误之一，是因为不愿意放手，加上一直抱着生意最终能够好转的希望，所以迟迟没有作出结业决定。
除了财务问题，Lou Shang 楼上的地点和店面设计，也为经营带来不少挑战。
Lou Shang 楼上与同集团的Mama Diam设在同一栋店屋内。 Mama Diam位于底层，整体概念以1980年代的新加坡传统杂货店为主题，店内也结合隐藏式酒吧设计。
Lou Shang则设在店屋楼上，店名的意思正是“楼上”。
不过，由于咖啡馆位于2楼，经过店屋外的公众不容易发现它。店内也没有电梯，对行动不便的顾客、年长者，以及推着婴儿车的家庭来说并不方便。
Sebastian Ang也承认，Lou Shang 楼上的中西合并餐饮菜单在定价方面存在问题。
团队当初设计菜单时，采用了经营餐厅的方式，而不是以顾客会经常回访的咖啡馆模式来规划。因此，部分餐点的价格和整体消费体验，未必适合顾客日常光顾。
他认为，消费者最终最重视的还是自己付出的价格，是否能够换来相应的价值。要是食物价格偏高，但顾客感受不到足够的价值，他们很可能就不会再次回来。
Lou Shang 楼上在环境和主题设计方面，希望为顾客打造完整的新加坡怀旧体验。许多第一次上门的顾客，看到店内充满组屋元素的装潢时，都会感到惊喜。
不过，Sebastian Ang坦言，顾客对环境感到惊艳，并不代表他们会养成定期回来的习惯。
Lou Shang成功创造了具有怀旧感的空间，却没有成功让咖啡馆融入顾客的日常生活。顾客可能会为了拍照、体验主题或庆祝特别日子而来一次，但未必会把这里当成平时喝咖啡或吃饭的固定地点。
Sebastian Ang也回顾，Mama Diam刚开业时，整体经营相当顺利。生意获得良好反应后，团队很快推出更多餐饮概念。
不过，他后来意识到，公司当时扩展得太快，内部管理和营运安排也变得混乱。
面对Lou Shang 楼上结业，他感谢一路以来支持咖啡馆的员工和顾客。过去3年，许多人曾在这个空间聚餐、聊天、庆祝生日或留下属于自己的回忆。
他表示，团队可能在数字、定价和商业模式方面作出了错误判断，但顾客与员工在Lou Shang经历过的回忆和交流都是真实的。
经历这次经营上的挫折后，Sebastian Ang希望团队能够从中学习，继续改善，并在未来拥有比他更出色的表现。
Lou Shang将在2026年7月14日营业最后一天。咖啡馆也欢迎过去曾经光顾的熟客，以及还没有到访过的公众，在正式结业前前往体验。
Lou Shang 楼上
地址：38 Prinsep St, #02-02, Singapore 188665