新加坡餐饮集团 Imperial Treasure(御宝饮食集团),最近在巴黎拿下了集团在当地的第一颗米其林星,对品牌来说算是一个很有代表性的里程碑。
根据报道,这颗星是随着《Michelin Guide France & Monaco 2026》在 3 月 16 日公布时正式揭晓,得奖的餐厅是位于巴黎的 Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine。
这个成绩也让它成为法国首都少数拥有米其林星的中餐厅之一,同时把集团在全球的米其林星总数推高到 8 颗。
如果把整个集团的成绩放在一起看,会更有感觉。
Imperial Treasure 现在在上海和广州各有 2 颗米其林星,另外在新加坡、香港、广州另一家分店,还有现在的巴黎分店,各有 1 颗。换句话说,这个来自新加坡的餐饮集团,目前已经横跨 5 个城市,累积 8 颗米其林星,也因此成为新加坡走出来、拥有最多米其林星的餐饮集团。
这家巴黎分店本身的位置也相当讲究。餐厅设在 La Clef Champs-Elysees 里面,这是一家 5 星级服务式住宅,而且地点就在 Champs-Elysees 附近,算是巴黎相当核心的地段。
餐厅空间由建筑师 Jean-Philippe Nuel 操刀设计,里面除了主要用餐区,也有私人沙龙空间、Liu Ling Bar,以及 2 间私人包厢。整体感觉明显不是走一般中餐馆路线,而是比较高端、正式,也很符合它在巴黎这个城市想建立的定位。
至于菜色方面,这家店主打的包括北京烤鸭、手工点心,还有高档海鲜,同时也提供套餐和经过挑选的酒单。简单来说,它不是只靠一道招牌菜撑场,而是把比较有代表性的中餐经典,搭配高级餐饮的用餐体验一起呈现出来。这样的组合,显然也帮助它在巴黎这个竞争非常激烈的城市里,打出自己的位置。
Imperial Treasure Restaurant Group 的 CEO Kenny Leung 也在新闻稿中表示,集团对于这次获奖感到非常荣幸,因为这项奖项肯定了他们多年来对正宗中餐坚持不懈的投入。
他也特别提到,这个奖对他们来说意义更大,是因为米其林指南本来就来自法国,所以这次能在米其林的“主场”拿到肯定,不只是延续品牌过去累积下来的成绩,也等于进一步把 Imperial Treasure 放上更国际化的美食版图。