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大巴窑老字号酿豆腐摊遭批价钱贵,80岁摊主心碎回应

在Toa Payoh(大巴窑)经营了40年的Hup Chong酿豆腐摊位,最近本地Sxxxx网站发布的一篇文章批评价钱过高,令已经80岁的老摊主感到非常难过和受伤。

通常这网站是民众投稿投素,非代表网站立场。

她的家人公开回应,说这篇文章让原本该是温馨的圣诞节,变成了“我们人生中最糟糕的一个圣诞”。

这个摊位位于大巴窑北第203座组屋楼下,本来预计会在2026年1月关闭,家人告诉媒体《新明日报》,因为生意受到疫情影响,顾客减少,加上成本上涨,他们才做出这个艰难决定。

现任摊主Tang Yong Da表示他其实很舍不得停业,但现实让他不得不面对。摊位的另一位负责人Lu Meiwen 也受访时说,其实10年来他们只涨​​价了$0.20,还尽量创新,比如使用自制鱼酱、肉馅,推出芝士午餐肉这类独特口味。

但是在某在2025年12月24日(平安夜)发布的文章批评他们“价钱贵”,指出每块食材从$0.60涨到$0.80,有些则卖到1元,文中还说“经营得久不代表有价值”。

他们家回应说,客人来吃至少要点5样食材($4),加面条是$1,总共是$5。他们问:“$5真的很贵吗?值得被这样公开羞辱我们?”

Lu透露其实当天那位顾客最后只付了$9.20,因为他们给了每件食材$0.20折扣。顾客自己也没觉得贵,是她家人和朋友说价格高,她才发文投诉。

他们家也说,最难受的是要向母亲解释文章内容:

“我妈已经80岁了,她以前一直做到70多岁才退休,她虽然一直很辛苦也没赚大钱,但她很骄傲能靠这个摊位养大我们。她听到这个新闻,真的很伤心。”

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他们也说,虽然他们理解消费者会有不同的看法,但觉得那篇文章太过分,特别是现在他们的摊位都要收了,还要遭遇这种“伤口上撒盐”的做法。他们发文写道:“伤害一个在新加坡有最长历史之一的酿豆腐摊,你觉得很光荣吗?”

他们也提到,其实这个案例只是很多摊贩面对困难的缩影。 “我们不是要博同情,我们只是希望大众能明白,在这种环境下生存真的很不容易。”

他们最后也感谢多年来一直支持他们的顾客:“你们的善意,比你们想象中还重要。”

摊贩生意真的越来越难做

Hup Chong酿豆腐的停业,其实正反映出新加坡F&B行业所面对的挑战。根据新传媒(CNA)的数据,2025年一年内就有超过3000家餐饮业者关闭,每个月大概有250家倒闭,是近20年来最多的一年。

专家分析,主要原因包括租金上涨、人工成本增加、市场竞争激烈,还有消费者习惯的改变。

也有网友指出,虽然小贩中心是新加坡文化的一部分,但小贩不是慈善机构,卖饭也需要盈利,不能牺牲自己来满足大众便宜的期望。

小贩做生意真的不易,很有可能再过几年,已经能在本地吃到那种老味道了。让我们一起来支持一下本地摊贩吧!

Hup Chong Yong Tau Foo

地址:Toa Payoh N, #01-1121 Block 203, Singapore 310203

Written by 新加坡华人网

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