最近,知名越南连锁餐厅“Ăn Là Ghiền – Authentic Vietnamese Cuisine”推出一个颇具吸引力的促销活动:下午2点到4点之间,自助餐每人只需S$19.90。不过,这个优惠的规则却引起了不少争议,因为顾客只能点一次菜。
S$19.90吃到饱,但只能下一次单
这个自助餐优惠从四月开始,在芽笼等三个分店同步推出,菜单上总共有超过300种菜色任顾客选择。
不过,除了时间限制之外,餐厅还设定了一个条件:顾客全程只能点一次餐,而且至少要三人同行才可以享有优惠。若有剩菜,还会另外收费。
这种“一次点单”的设定让不少顾客感到不太满意,芽笼分店的Google评论区近期就出现了不少一星评价。
其中有评论者用越南文写道,顾客在只能点一次单的情况下很难拿捏份量。点太少,吃不饱还得额外付钱再点单;点太多,又怕吃不完要被罚钱,整个用餐过程变得很“有压力”。
芽笼Lorong 27的这间分店在Google上虽然整体评分高达4.5星,共收到超过1,900则评论,但这次的促销却也成了双刃剑。
餐厅反击差评,称是“恶意破坏”
面对这些负评,餐厅在自己的Facebook专页上回应,称这波一星评论其实是由四名用户发起的“集体行动”。据说,这群人在4月10日到店里询问促销详情,得知只能点一次单之后就离开了,10分钟都不到。
餐厅强调,促销的所有条件其实都已经由员工清楚说明,但这四人之后仍然没有用餐就离开,之后却一口气留下了一堆差评。
餐厅认为这是有组织的“恶意破坏”,并在贴文中写道:“在餐饮业我们知道不可能让每个人满意,但至少应该彼此尊重,公平对待。”
300道菜,厨师也需要时间准备:老板出面解释
餐厅老板(姓陈)也在接受媒体《新明日报》访问时出面说明为何要设定“只能下一次单”的规矩。
她表示,由于促销菜单上有超过300道菜,为了确保食物品质和出菜速度,只允许顾客一次点单,可以让厨房更有效率地准备食材。
她解释说:“这样厨师只需要准备一次食材,就能更快出餐。”
而且她坦言,S$19.90的价格已经非常低,基本上餐厅并没有什么利润,所以必须设定三人同行的最低要求,避免亏本。
她也补充,这项下午时段的优惠主要是为了吸引学生或上班族在非高峰时间来用餐,享受实惠又地道的越南料理。