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如今，花 3 元就能吃到一份分量十足的小贩美食已经很少见了。然而，这家菜单上所有菜品的价格都在 3 元以下，这更是少见。这就是为什么穆斯林经营的摊位 Nurul Delights 在武吉巴督如此受欢迎，而且还有两家分店！
就在不久前，这家家族餐饮在裕廊东街也开设了新分店。起初这家店的来由是由 72 岁的 Halipah Bte Kadir 创办，她和丈夫一起经营着一家名为 Nurul Pasar Mini 的武吉巴督迷你超市。
后来，凭着厨艺精湛并使用母亲传下来的食谱，在 2001 年扩展到餐饮业务并以 36 岁的小女儿 Nurul Huda 的名字命名了这家小贩摊位。考虑到顾客的预算，她的食物最初在 2001 年每碗仅售 1.50 元，价格非常实惠。多年来，她的孩子们不得不说服她调整价格以支付更高的成本。但她的摊位菜单目前的价格仍非常合理，到 2025 年每道料理售价不过 3.50 元。
她的45岁儿子 Mohamed Fadli bin Basir ，回忆起他第一次提出涨价时母亲的犹豫。
她说：那居民怎么办？ 那老人怎么办？但我告诉她我们别无选择，她也理解。 ”
作为八个孩子的父亲，Fadli 表示：“我希望我能鼓励我的家人，特别是我的孩子，学习餐饮方面的知识。我还可以挑战自己，通过准备不同类型的健康食品来满足学童的需求，以求精益求精。”
第二代小贩
Fadli 的妹妹 Nurul 于 2015 年成为第二代小贩。她与 42 岁的丈夫 Mohamad Nazreen 在武吉巴督她母亲的摊位附近开了一家 Nurul Delights 分店。那一年，这对夫妇刚刚结婚，但Nazreen 不幸被解雇了。
Nazreen当时表示道： “我被裁员时是一名技术员。我们没想到自己会成为小贩，但我和妻子想，为什么不开自己的摊位呢？”
Nazreen 更是回忆说： “Halipah 教了她的四个孩子，后来又教了他们的配偶烹饪她的食谱，这对我们很有帮助。 “我的婆婆是我们生意的支柱。我们非常感谢她的帮助。我们几乎没有资金就开了摊位，她会从自己的摊位给我们寄来物资，过来帮助我们，直到我们的业务稳定下来”
更多 Nurul Delights 分店
Nurul 和 Nazreen 计划通过开设更多分店来扩大业务规模。当他们的武吉巴督咖啡店因翻新而暂时关闭时，Nurul 在裕廊东找到了一个摊位，她认为这是开设第二家分店的理想地点。她还解释说：“我看到咖啡店前面就有两栋老年人公寓楼，这个地区有很多老年人，是前所未有的商机。”
就像她在武吉巴督的摊位一样，她在裕廊的菜单上的主菜价格为每份 3 元。这包括椰浆饭、Mee Siam、Mee Rebus 和 Mee Soto，还有炸鸡翅、bergedil、炸鸡块和煎蛋卷等可选配菜，这么一来还可以照顾到当地居民和老人。
不以致富为目标
这对夫妇还出售 Epok Epok（每份 1 元），有两种口味，土豆和沙丁鱼，以及从其他卖家那里采购的精选 Kuih Kuih（每盒 1.50 元）。
Nurul 笑着说：“我就像我妈妈一样。我不想不必要地 提高价格，我们希望老年人能够买得起我们的食物。我们并不以致富为目标；如果我们想致富，我们会以更高的价格出售我们的食物。但我们只想赚足够的钱来支付我们的开支，并留出一点积蓄。生活就像一个循环，我相信如果我们帮助别人，别人也会帮助我们。”
她的丈夫补充说：“看到顾客不断光顾并成为朋友，我们感到很开心。如今，靠 10 元很难养活家人，但在这里，你可以用 10 元买几件美食。”
精选椰浆饭（3元）
他们还分享到自从成为小贩以来，夫妻俩每天凌晨 3 点开始工作，这样他们才可以在早上 6:30 开摊。
不得不说，只需 3 元，大家就可以得到一份分量十足的椰奶饭，上面还配有姜黄炸鸡翅、两片煎蛋、黄瓜和一勺叁巴酱，非常丰盛。肉质酥脆的鸡翅非常美味，搭配清淡的米饭和厚煎蛋片，显得相得益彰！
Nurul Delights
地址：Blk 318 Jurong East St 31, S600318.
营业时间：除周一外每天开放，上午 6:30 至下午 7:00
