备受瞩目的美国连锁餐饮品牌Eggslut于2021年进入新加坡市场,如今悄然退出。最后一家门店 – 位于Scotts Square的分店已经在2月28日正式关闭,宣告Eggslut彻底撤出新加坡。
Eggslut新加坡方面向《海峡时报》证实了这一消息,并表示此次关闭与品牌2024年从韩国市场撤出的计划一致。此前,该品牌在2022年于Suntec City开设的门店,也已于2024年关门。 Eggslut新加坡的官方Instagram账号@eggslutsg最后一次更新是在2024年5月。
目前,Eggslut在海外仍设有门店,包括伦敦和东京。
然而,Eggslut的官方Instagram账号@eggslut仍然将新加坡和香港列为品牌的营业地区之一。在香港,Eggslut已于2月23日停止营业,并在Instagram上发布了一条告别信息:“我们会回来的。”
这家以美式滑蛋厚堡闻名的连锁品牌最早起源于2011年,当时是一辆行驶在洛杉矶街头的餐车,并于2013年在洛杉矶的Grand Central Market设立了品牌旗舰店。 Eggslut因招牌三明治Fairfax而受到广泛欢迎,这款三明治包含软嫩炒蛋、细香葱、焦糖洋葱、切达奶酪和Sriracha蛋黄酱。

此外,另一道标志性餐点“Slut”也深受喜爱,它是一道温泉蛋搭配自制土豆泥,装在玻璃杯中,上面撒有灰盐和细香葱,并配有法式长棍面包片。
品牌名称“Eggslut”来源于厨师们对鸡蛋的喜爱,意指“给所有食物都加上一颗鸡蛋”。 Eggslut进入新加坡市场是首次进军东南亚市场,由总部位于韩国的食品公司SPC Group引入。
SPC Group同时也是巴黎贝甜(Paris Baguette)和纽约知名汉堡品牌Shake Shack的引进方。
Eggslut的退出标志着近年来多个知名国际餐饮品牌离开新加坡市场。近期宣布关闭的品牌还包括伦敦知名汉堡与龙虾连锁品牌Burger & Lobster,该品牌的最后一家门店将于3月10日在樟宜机场Jewel关闭。此外,著名酒吧Smoke & Mirrors和粤菜餐厅Yan也即将在3月15日撤出新加坡国家美术馆。