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在武吉知马美食中心（51 Upper Bukit Timah Road）的一角，隐藏着一家名为成兴海南起骨鸡饭的摊位（摊位号#02-77）。
虽然这里的海南鸡饭并不算是本地独有，但却是许多鸡饭爱好者心中的一道经典，而且在下午去时，已经大排长龙。
决定也要加入队伍来看看，到底是不是那么好吃。
这次点的是他们的烧鸡 + 内脏 + 鸡蛋，而非常见的白斩鸡，因为下午一点半时，摊位已经差不多卖完了白鸡。
看来它们家的白鸡应该是更嫩口，卖的更好？
味道中规中矩，算不上特别出彩。至于鸡饭本身，米饭的味道比较清淡，偏干，如果你喜欢湿润口感的话，可以多加些辣椒酱或黑酱油来调整味道。
总体来说，成兴的海南鸡饭表现中规中矩，不能说不好吃，但也没有惊艳的感觉。
还有一点是！如果摊贩能提供汤品就更加分了。毕竟鸡饭没有给汤的话，好像少了一点什么。
Seng Heng Hainanese Boneless Chicken Rice
地址：51 Upper Bukit Timah Rd, #02-177 Market & Food Centre, Singapore 588215 (请到对面新盖的美食中心查看)
