新加坡著名的沙爹推车小贩Ah Pui（本名Ang Boon Ee）于近日逝世，享年66岁。
7月25日早晨，他的家人通过Facebook公布了这一消息。
无证经营却大受欢迎
Ah Pui以在中峇鲁（Tiong Bahru）推车售卖沙爹闻名，他在没有营业执照的情况下，依旧凭借着美味沙爹吸引了大量顾客。 1976年，Ah Pui开始用三轮车售卖沙爹，多年来，也结交了许多顾客朋友。
他的家人在声明中表示，Ah Pui在过去几个月身体状况恶化，最终在家人陪伴下安详离世。他们感谢所有顾客多年来的支持与友谊，并宣布位于大巴窑（Toa Payoh）Lorong 5第75座小贩中心的档口将停业数日，并会在7月28日下午3点恢复营业。
一生奉献沙爹事业
在大巴窑经营之前，Ah Pui与一位生意伙伴在牛车水（Chinatown）开设了一家沙爹店。在此之前，他们还曾在牛车水的一家咖啡馆里售卖沙爹。 6月5日和6日，Ah Pui因腿部问题住院，家人当时表示他正在康复中，摊位很快会重新营业。
Ah Pui的去世无疑是新加坡饮食文化的一大损失，他的沙爹不仅是美味的食物，更是一代新加坡人的美好回忆。