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还吃的起吗?肉粽价格上升, 影响端午节销售

端午节即将到来,但今年新加坡的肉粽爱好者们可能要为传统美食多掏一些钱了。由于原材料成本的上升,特别是猪肉、糯米和粽叶的价格,制作肉粽的成本也随之上涨。

原材料成本上升

肉粽的主要原材料包括猪肉、糯米和粽叶,这些原材料的价格在过去一年中都有显着上升。例如:猪肉的价格已经上涨了约20%,而糯米的价格也上涨了10%左右。粽叶的价格虽然涨幅较小,但由于供应链问题,导致成本增加。

小贩与餐饮业的挑战

小贩和餐饮业者们表示,他们面临着巨大的压力。一些小贩表示,由于成本上升,他们不得不提高肉粽的售价,这可能会影响到顾客的购买意愿。同时,一些餐饮业者选择减少生产量,以应对成本压力。

消费者反应

消费者们对此反应不一。有些人表示理解,并愿意为传统美食支付更高的价格,而另一些人则表示担忧,认为价格上涨可能会影响他们的消费习惯。为了吸引顾客,一些商家推出了折扣和促销活动,希望在价格上涨的情况下仍能保持销量。

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为了缓解小贩和餐饮业者的压力,新加坡政府和相关协会正在考虑提供一些补贴和支持措施。例如:新加坡食品协会(Singapore Food Association)正在与政府合作,研究如何通过进口补贴等方式来稳定原材料价格。

虽然肉粽的价格在短期内可能会继续上涨,但通过各方的努力,希望能够在未来找到稳定原材料价格的方法,以保证消费者能够继续享受这一传统美食。

据 8world News 报道,位于红山的和记肉粽老板表示,他们最近将粽子价格上调了 2 新元,涨幅与去年端午节相似。

他说,原味粽子的价格从 4 新元上涨至 6 新元,而混合口味粽子的价格从 6 新元上涨至 8 新元。

老板周先生指出,成本上涨的主要原因是端午节期间原料成本和人工成本的增加。

尽管如此,他补充说,许多老顾客理解涨价的原因。

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Written by FoodieSG

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