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老字号正宗鱼汤:百兰阁鱼肉米粉

这家“百兰阁鱼肉米粉”在本地可是飘香十里的餐厅,位在美芝路(Bugis 和 Golden Mile 之间的那条路)沿线的一间店屋。 地理位置非常优越之余也很靠近武吉士地铁站。

不仅如此,这附近也是有很多美食店,无论是当地人还是游客都非常喜欢来这里品尝价格实惠的美味佳肴。 其中最不能错过的当然就有这家“百兰阁鱼肉米粉”啦!

餐厅墙上贴满了各种各样的鱼汤。 有选择性障碍的人,不用想那么多。 直接点个招牌就对了。

经由多位食客都极力推荐这里的炸鱼汤(7新元),而且大家还可以选择自己心仪的面做搭配,而其中就包括粗面、细面、伊面和面线。 粗面,质感类似于叻沙面条,口感光滑柔顺,加上熬煮多时的精华乳白鱼汤!

号外,业主会自行加入鲜奶调味,追求原汁原味的大家可以要求不要添加牛奶! 不仅如此,酥脆的煎蛋块和小江鱼仔的加入,可以增添多一份口感和酥脆,吃起来更丰富。 加上炸鱼块本身炸得金黄酥脆,哪怕吸附汤汁中所有的精华也不会软烂,其口感仍然保持紧凑且略带韧性。

不得不说,这家的美食质量还是相当不错的,各位如果在附近的话,记得来碗鱼肉米粉吧!

百兰阁鱼肉米粉

地址:325 Beach Road, Singapore 199566
营业时间:上午 9.30 至晚上 8 点(周一至周六),周日休息

Img: Kim Donghoon (Google)

Written by Ah Wen

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